John Myers
Auðveld leið til að lita marsipan sjálfur er að nota matarlit, sem þú getur keypt annað hvort í duftformi, deigi eða fljótandi formi. Vertu bara meðvituð um að hið síðarnefnda getur mýkt marsipanið og deigin eru sterkari á litinn miðað við hina tvo valkostina. Í grundvallaratriðum tekur þú stykkið sem þú vilt lita sérstaklega. Aðskilja það og hnoða það almennilega. Ef massinn er mjúkur, litaðu marsípanið með matarlit með því að hnoða það líka inn í.
Haltu áfram að bæta við lit þar til þú hefur náð tóninum sem þú vilt. Þegar það er tilbúið skaltu bíða í 20 mínútur áður en marsipanið er rúllað út eftir litun. Hafðu líka í huga að matarliturinn kemst líka í snertingu við hendurnar. Vegna þess að það getur líka skilið eftir sig greinilega sýnileg ummerki þar. Til að forðast litaðar hendur er best að nota eldhúshanska við litun á hráum marsípanmassa.
Ábending: Þú getur búið til sætu sérgreinina sjálfur með því að nota uppskriftina okkar að marsipankartöflum.
Litaðu marsipan án matarlitar
Matarlitur er einfaldasta leiðin til að lita marsipan rétt. Hins vegar ekki sá eini. Náttúruleg litarefni, sem hægt er að kaupa til dæmis í duftformi, virka alveg eins vel. Það eru vörur úr bláum bláberjum og rauðum hindberjum, grænum netlum, spínati eða matchadufti. Þú getur líka notað þurrkaðar, rifnar gulrætur eða appelsínubörkur fyrir appelsínutóna, til dæmis í gulrótarkökuna okkar.
Allar þessar vörur má nota til að lita marsipan. Hafðu bara í huga að náttúruleg innihaldsefni eru minna litrík og koma með sinn eigin ilm. En þú getur líka notað þetta til að leggja áherslu á ákveðið bragð í fullunna vöru. Þú getur fengið aðeins hvítara, ef ekki alveg hvítt, marsipan með því að blanda því saman við hvítt fondant. Svo þú þarft ekki að kaupa hvítan matarlit.
Auðvitað er ekki aðeins hægt að breyta um lit á möndlumassanum. Sérstaklega um páskana finnst þér gaman að skreyta eggjaskurn á margvíslegan litríkan hátt. Vertu innblásin af hugmyndum okkar um hvernig á að lita egg.
