Sérfræðingur segir hversu lengi má geyma soðin egg

Ekki er hægt að geyma soðin egg í langan tíma án ísskáps. Sérfræðingur nefndi geymsluþol soðinna eggja í kæli og án þess. Samkvæmt prófessor Larysa Bal-Pryrypko ætti að geyma soðin egg við stofuhita í ekki meira en 12 klukkustundir.

„Ef við setjum soðin egg á borðið ætti hitastigið að vera +20…+25 gráður, svo ekki meira en 10-12 klst. Það er betra að geyma þær í kæli og setja á borðið – þá hefur maður 5-7 daga.“.

Bal-Pryrypko sagði okkur líka hversu lengi hægt er að geyma hrá egg. „Þú þarft að vita að það eru til egg í fæðu – þau þarf að borða á 7 dögum, það eru borðegg – þau má borða á 25-28 dögum við stofuhita. Og kæld egg er hægt að geyma í kjallara eða ísskáp í 2-3 mánuði,“ sagði sérfræðingurinn.