Framandi mangó mætir staðbundnum rabarbara

Mangó kókos ís

• Fyrir mangó- og kókosísinn, takið mangópakkann úr frysti ca. 20 mínútum fyrir vinnslu og settu jógúrtina í frysti í 20 mínútur.

• Að þessum tíma liðnum, blandið mangóbitunum saman með handþeytara, bætið svo jógúrtinni, flórsykrinum og limesafanum út í og ​​blandið þar til rjómakennt. Auðvelt er að útbúa ísinn.

• Fyrir rabarbarakompottinn skaltu afhýða rabarbarann ​​og skera í stóra bita. Setjið allt saman í pott og minnkað í kompott á meðan hrært er stöðugt.

Mascarpone krem

• Fyrir mascarpone kremið, blandið eggjarauðunum saman við sykurinn þar til þær eru hvítar og kremkenndar, hrærið síðan kvoða af vanillustönginni og mascarpone vel saman við. Setjið kælda rabarbaracompottinn og mascarponekremið fallega í glas.

• Kremið er léttara ef þú sleppir eggjunum og blandar bolla af jógúrt saman við mascarponeið.

möndlu sneiðar

• Fyrir möndlusneiðarnar, blandið hráefninu í deigið, smyrjið á vel smurða bakka og bakið við 175°C (varmhitun 165°C) í 20 mínútur.

• Bræðið smjörið á meðan. Látið sykur, vanillusykur, mjólk og að lokum möndlurnar suðu koma upp í fljótandi smjöri. Smyrjið á hálfbakaðan botninn og bakið í 20 mínútur í viðbót. Skerið á bakkann á meðan hann er enn heitur. Hentar mjög vel til frystingar.