Hvað er Lavender?

Blóma-ferskur lavenderilmur er víða þekktur í ilmvötnum og snyrtivörum. Jurtin með fallegu fjólubláu blómunum er líka í miklu uppáhaldi í eldhúsinu sem fínt krydd.

Hlutir sem þarf að vita um lavender

Lavender tilheyrir myntuættinni og er að finna sem skrautjurt í görðum hér á landi, blómstrandi á tímabilinu júní til ágúst. Ákafur ilmurinn er notaður í lavender krem ​​og sápur, baðaukefni, olíur, ilm og í línskápum. Lavender er minna þekkt sem matreiðslujurt og krydd. Plöntan, sem er upprunnin frá Miðjarðarhafssvæðinu og hefur skær bláfjólublá blóm, er aðallega notuð þurrkuð sem krydd. Eitt helsta ræktunarsvæði lavender er Provence. Í blöndum eins og Herbes de Provence er lavender oft óaðskiljanlegur hluti. Fersk lavenderblóm á stilknum nýtast vel sem æt skraut, til dæmis í sumardrykki eins og lavenderberjaskrúbb. Með ilmkjarnaolíu úr lavender geturðu aftur á móti búið til næringarolíu sjálfur.

Innkaupa- og matreiðsluráð fyrir lavender

Þegar þú kaupir fersku jurtina í eldhúsið skaltu ganga úr skugga um að þú veljir sannan/mjóblaða ætan lavender með grasafræðilega nafninu Lavendula angustifolia. Það er hægt að þekkja hann á mjóum, nálarlíkum laufum sínum, sem eru mjúk og ung og einnig hægt að nota til að krydda. Afbrigði eins og spike lavender og franskur lavender henta ekki til að bragðbæta rétti.

Best er að geyma ferskan lavender í kæli og nota hann innan þriggja daga. Til að þorna skaltu binda vönd og hengja upp með blómin niður. Þetta mun halda þeim í um hálft ár. Þú getur notað lavender til að baka kökur eða gerhækkaðar kökur eins og babas og kanilsnúða með gulrótum. Blómin má einnig nota til að betrumbæta sultur, villibráð og lambakjöt, kinda- og geitaost, fiskisúpur, grænmetisrétti, edik og kryddjurtasmjör. Notaðu hins vegar lavender sparlega, annars verður ilmurinn of ríkjandi.

Þarf lavender meiri sól eða skugga?

Lavender þarf að planta á svæði með fullri sól, með að minnsta kosti 6 klukkustundum af sólarljósi á dag. Lavender mun þjást í skugga og vex ekki. Að gróðursetja lavender í fullri sól mun stuðla að heilbrigðari og sterkari plöntu og auka framleiðslu blóma.

Til hvers er lavender gott?

Lavender olía er talin hafa sótthreinsandi og bólgueyðandi eiginleika, sem geta hjálpað til við að lækna minniháttar bruna og pöddubit. Rannsóknir benda til þess að það geti verið gagnlegt til að meðhöndla kvíða, svefnleysi, þunglyndi og eirðarleysi.

Kemur lavender aftur á hverju ári?

Og þessi fegurð mun koma aftur í garðinn þinn á hverju ári, í um það bil 3-5 ár, svo það er frábær fjárfesting. Hvað er þetta? Áður en þú kaupir plöntur vil ég hins vegar minna þig á að velja alltaf plöntur sem dafna vel á plöntuþolssvæðinu þínu.

Af hverju er lavender eitrað?

Það er aðallega linalyl asetat og linalool í lavender olíu sem eru eitruð.