John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 3 Rauð paprika
- 2 Paprika gul
- 2 kúrbít
- 1 Eggaldin ferskt
- 250 g tómatar
- 2 Ferskt spergilkál
- 1 skot Olía
- 10 sneið Parmaskinka
- 150 g Rifinn parmesan
- 1 fullt Tæplega
- 10 lak Basil
- 250 ml Grænmetisstofn
- 1 klípa Salt og pipar
Leiðbeiningar
- Þvoið, hreinsið og saxið papriku, kúrbít, eggaldin og tómata. Steikið spergilkálið í söltu vatni í 5 mínútur.
- Setjið olíuna á pönnuna, forgufið svo paprikuna í þrjár mínútur. Bætið kúrbítnum, eggaldinum og tómötunum á pönnuna og eldið í um 6 mínútur. Bætið síðan spergilkálinu út í og hellið grænmetiskraftinum yfir.
- Kryddið með salti og pipar og kryddið aftur með steinselju og basil. Setjið grænmetið á diskana og berið fram með 2 sneiðum af parmaskinku - stráið öllu yfir parmesan.
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 155kkalKolvetni: 1.9gPrótein: 11.9gFat: 11.1g
