Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 350 g Lasagne lök
- 500 g Blandað hakk
- 2 dósir Pizzatómatar litlir
- 2 dósir Sveppir litlir
- 200 g Rifinn Gouda
- 80 g Flour
- 80 g Smjör
- 1 lítra Mjólk
Leiðbeiningar
Ragout
- Saxið laukinn og hvítlaukinn, steikið létt í smá smjöri. Bætið kjötinu út í og steikið þar til það er molað. Bætið sveppunum og D tómötunum út í, kryddið með salti og pipar, mögulega smá grænmetiskrafti og oregano. Eldið í góðar 30 mínútur á lágum hita.
Bechamelsósa
- Bræðið smjörið, bætið hveiti og mjólk út í skeið fyrir skeið og eldið við vægan loga, hrærið stöðugt í. Sósan má ekki vera of þykk.
Lög og bakstur
- Smyrjið bökunarformið. Nú bechamel, svo pasta, svo bechamel aftur, svo hakksósa, ostur yfir og endurtakið þetta allt að 4 sinnum. Að lokum er nóg af osti hellt yfir. Bakið ofninn í 180 gráður og bakið í um 3/4 klst.
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 126kkalKolvetni: 21.8gPrótein: 5.8gFat: 1.5g