Moringa - gagnrýnin umfjöllun

Moringa oleifera er nafn piparrótartrésins sem er upprunalega frá Norður-Indlandi. Moringa tré eru talin vera næringarríkustu plöntur jarðar og eru nú einnig útbreidd í Asíu, Afríku og Rómönsku Ameríku. Jafnvel í litlu magni er Moringa sagður vera ofurfæða. Stendur græna duftið það sem það lofar? Lestu gagnrýna umfjöllun okkar.

Moringa oleifera: tré ódauðleikans

Moringa eða piparrótartré (Moringa oleifera) tilheyrir hnetaætt (Moringaceae) og kemur upphaflega frá Himalaja-héraði í norðvesturhluta Indlands. Nafnið piparrótartré er dregið af innihaldi þess af sinnepsolíuglýkósíðum sem valda því að rætur þess lykta svipað og piparrót og blöðin hafa kryddað eftirbragð. Svo gerðist það að enskir ​​nýlenduherrar notuðu ætar rætur í staðinn fyrir piparrót í langan tíma.

Í millitíðinni hefur Moringa-tréð breiðst út um allan heim í hitabeltinu og subtropics, en sérstaklega í löndum í Afríku, Arabíu, Suðaustur-Asíu og Karíbahafseyjum. Þar sem næstum allir hlutar trésins eru ætir eða nothæfir á annan hátt og blöðin hafa einnig mikla næringarefnaþéttleika, ber Moringa heiðursnafnið „kraftaverkatré“.

Moringa er ekki aðeins mikilvæg fæðugjafi í mörgum löndum heldur er hún einnig notuð í lækningaskyni. Samkvæmt indverskum þjóðtrú getur Moringa-tréð læknað meira en 300 sjúkdóma. Þar sem það er talið vera sérstaklega þurrkaþolið og vex jafnvel við erfiðustu jarðvegsaðstæður, er það einnig kallað „tré ódauðleikans“.

Moringa tréð og sérstakir hæfileikar þess

Einkennandi fyrir Moringa-tréð er stuttur, bólginn stofninn og langir, lúnir baunabelgir sem líta út eins og trommustokkar. Þaðan kemur nafnið „Drumstick Tree“.

Sérkenni trésins er hraður vöxtur þess. Hann getur vaxið á milli 3 og 5 metra á ári og náð 20 metra hæð. Ábyrgð á þessu er vaxtarhormónið og andoxunarefnið zeatín, sem finnst í miklu magni í Moringa-trénu og gerir því kleift að vaxa óvenju hratt.

Hjá mönnum er sagt að zeatín flýti fyrir endurnýjun húðarinnar gífurlega, hægir á öldrun og eykur aðgengi mikilvægra efna Moringa. Þó að mörg önnur matvæli innihaldi aðeins leifar af zeatíni, er sagt að moringa hafi margföld zeatíngildi.

Moringa fræ til meðferðar á drykkjarvatni

Fræ Moringa trésins hafa mjög sérstaka hæfileika. Duftið sem fæst úr þessu getur bundið svifefni og bakteríur í vatninu og er því notað til að meðhöndla drykkjarvatn.

Ef þú hugsar bara um ávinninginn af hreinu drykkjarvatni fyrir fólk í sumum þriðjaheimslöndum, þá verður ljóst hversu mikilvæg moringatré eru á þessum svæðum! Mikil auðlegð næringarefna og lífsnauðsynlegra efna í moringalaufum hjálpar einnig til við að berjast gegn vannæringu – jafnvel þótt fólk neyti aðeins tvær matskeiðar af moringadufti daglega (10 – 25 g).

Moringa duft hjálpar við vannæringu

Í júní 1997 hófu samtökin „Church World Service“ (CWS) ásamt þróunarhjálparsamtökunum AGADA (Agir Autrement pour le Développement en Afrique) verkefni sem fjallaði um rétta notkun Moringalaufa til að berjast gegn vannæringu og vannæringu í suðurhluta landsins. vestur í Senegal.

Sérstaklega fengu konur og börn moringaduft á hverjum degi. Þungaðar konur hafa einnig verið hvattar til að taka duftið reglulega og halda því áfram meðan þær eru með barn á brjósti.

Eftir lengri athugunartíma komust læknar að því að almenn heilsa vannærðra barna og kvenna hafði batnað verulega. Að auki leiddi inntaka duftsins í þyngdaraukandi áhrif og var þannig hægt að styðja við baráttuna gegn vannæringu og vannæringu.

Það kom einnig fram að konurnar sem höfðu tekið Moringa náðu sér betur og hraðar af blóðleysi (lágt blóðkorn) eftir fæðingu og börn þeirra fæddust með hærri fæðingarþyngd. Moringa duft stuðlaði einnig að mjólkurframleiðslu hjá konum með barn á brjósti.

Er Moringa duft betra en önnur ofurfæða?

Moringa er líka á allra vörum sem ofurfæða í Evrópu! Moringa er oft kölluð næringarríkasta planta í heimi. 90 næringarefni ættu að sameinast í plöntunni. Sagt er að það sé einstaklega ríkt af próteinum, andoxunarefnum, vítamínum og steinefnum.

Ef þú trúir framleiðendum, þá er duftið langt umfram önnur, kunnuglegri matvæli og fæðubótarefni hvað varðar næringarefnainnihald. Það ætti meðal annars að gera

• kalsíuminnihald 17 sinnum hærra en mjólk,
• 4 sinnum hærra beta-karótín innihald en gulrætur,
• 15 sinnum meira kalíum en bananar,
• járninnihald 25 sinnum hærra en spínat og
• innihalda 7 sinnum meira C-vítamín en appelsínur.

Það hljómar frábærlega. Hins vegar er það satt?

Nei það er það ekki! Vegna þess að þú berð saman næringargildi moringadufts, þ.e. þurrkuð og duftformuð moringalauf, við næringargildi ferskra matvæla. Ef þú myndir bera moringaduftið saman við mjólkurduftið, spínatduftið, gulrótarduftið, bananaduftið o.s.frv., eins og það væri rétt, þá færðu eitthvað allt annað.

Sannleikurinn um Moringa

Svo hvað með næringargildi Moringa?

Kalsíum í Moringa

Moringa duft gefur u.þ.b. 2,000 mg af kalsíum í 100 grömm, þ.e. aðeins 1.5 til 2 sinnum meira kalsíum en mjólk, ef gert er ráð fyrir – eins og það væri rétt – úr kalkinnihaldi í þurrefni mjólkur og moringadufti með gildunum af myndi bera saman þurrmjólk. Auðvitað er svo mikið kalsíum fyrir laufgrænmeti enn mjög gott, bara ekki alveg eins frábært og sumir leiða þig til að trúa.

Þar fyrir utan tekur þú í mesta lagi 10 til 20 grömm af Moringa dufti á dag og þar með 200 til 400 mg af kalsíum, en mjólkurviftur með jógúrt (250 ml) og 30 grömm af Emmentaler myndu nú þegar vera á næstum 600 mg af kalsíum .

Þetta er ekki þar með sagt að mjólkurvörur séu holl kalsíumgjafi, þær eru bara til þess fallnar að vekja fólk til umhugsunar um að moringa-mjólk getur í raun og veru ekki skarað fram úr henni þegar kemur að kalsíum og að daglegur skammtur af moringadufti inniheldur ekki eins mörg næringarefni og lífsnauðsynleg efni eins og þú gætir haldið byggt á upplýsingum sem dreifast gætu trúað.

Beta karótín/A-vítamín í Moringa

Líkaminn getur framleitt A-vítamín úr beta-karótíni – vítamíninu sem er svo gott fyrir sjónina og heldur einnig slímhúðinni heilbrigðum. Hvaða matur dettur þér í hug þegar þú heyrir orðið beta karótín? gulrætur að sjálfsögðu. Þau innihalda svo mikið beta-karótín að lífveran getur framleitt 1,700 míkrógrömm af A-vítamíni úr 100 grömmum af gulrótum, sem myndi meira en dekka daglega A-vítamínþörf og sem þýðir að gulrætur eru í efsta sæti allra innlendra beta-karótínbirgða.

Moringa er sagður gefa fjórfalt magn af beta karótíni. Það myndi nú samsvara 6,800 míkrógrömmum af A-vítamíni - og reyndar er nákvæmlega þetta magn í ferskum Moringa laufum. Hins vegar er þetta ekki fáanlegt í Evrópu. Moringa duftið inniheldur hins vegar aðeins að meðaltali 3,600 míkrógrömm af A-vítamíni – sem er rúmlega tvöfalt meira magn sem finnst í ferskum gulrótum.

En þú getur fljótt borðað 100, 200 eða jafnvel 300 grömm af gulrótum sem grænmeti eða salat og því á endanum fengið miklu meira beta-karótín og A-vítamín með gulrótum en með moringadufti. Vegna þess að dagskammtur af Moringa (10 g) veitir aðeins 360 míkrógrömm af A-vítamíni.

Þannig að til að fá beta-karótín magn af td B. til að fá 200 grömm af gulrótum, þyrftir þú að borða næstum 100 grömm af moringadufti daglega. En það væri frekar dýrt þar sem 100 grömm af moringudufti kostar á milli 15 og 22 evrur – fyrir utan skarpa bragðið.

Hins vegar hefur þú tekið eftir því? Við bárum ferskar gulrætur saman við moringaduft. Hversu mikið A-vítamín heldurðu að sé í gulrótardufti? 16,000 míkrógrömm í 100 grömm.

Ef þú myndir taka 10 grömm af því myndirðu njóta góðs af 1,600 míkrógrömmum af A-vítamíni - fjórum sinnum meira af A-vítamíni en það er í sama magni af moringadufti.

Kalíum í Moringa

Bananar sem innihalda 15 sinnum meira magn af kalíum virðast algjörlega út í hött. Vegna þess að ferskir bananar gefa 380 mg af kalíum í 100 grömm af banana. Ferskur moringa skilur aðeins um 260 mg. Moringa duft inniheldur 1,300 mg af kalíum. Hins vegar innihalda þurrkaðir bananar eða bananaduft – og þetta er eina leiðin til að bera saman moringaduft – 1,480 mg af kalíum og því meira en moringaduft.

Ennfremur ætti ekki að líkja laufgrænmeti (Moringa) við ávexti, heldur við annað laufgrænmeti – og spínatduft, til dæmis, veitir heil 5,500 mg af kalíum í 100 g. Skoðum líka járninnihaldið í moringa og því spínati.

Járn í Moringa

Sagt er að Moringa veiti 3 til 25 sinnum meira járn en spínat. Byrjum á ferskleikasamanburðinum: ferska moringalaufið inniheldur aðeins 0.85 mg af járni. Ferskt spínat en yfir 4 mg. Hér er samanburðurinn í besta falli á hinn veginn.

Ef þú berð saman 4 mg af járni úr fersku spínati við gildi þurrkaðs moringadufts, lítur spínatið náttúrulega gamalt út – og það er nákvæmlega hvernig leikurinn virkar. Moringa duft er sagt innihalda um 28 mg af járni á 100 grömm. En ekki einu sinni nú er hægt að tala um „25 sinnum hærra járninnihald en spínat“.

En ef þú tekur núna járngildi spínatdufts þá lítur allt öðruvísi út aftur: Spínatduft inniheldur um 35 mg af járni og er því umtalsvert hærra en moringaduft.

Spurningin er líka hvers vegna moringa duft er ekki borið saman við chlorella duft, hveiti eða bygggrasduft. Kannski ekki vegna þess að það myndi þá sýna að hér er varla munur á. Eða það sem verra er, Moringa gæti farið fram úr aftur. Sagt er að bygggrasduft innihaldi 35 mg af járni í 100 grömm, hveitigrasduft allt að 70 mg og chlorella heil 210 mg járn – sem öll þrjú eru líka ódýrari en moringa.

C-vítamín í Moringa

Það eina sem vantar er C-vítamín samanburðurinn. Appelsínur gefa 30 til 50 mg af C-vítamíni á 100 grömm. Fersk moringablöðin 220 mg. Þetta á að einhverju leyti við um ofangreinda fullyrðingu (7 sinnum meira C-vítamín en appelsínur).

Þar sem enn eru engin fersk moringalauf til hér á landi, þá skiptir aðeins næringargildi moringaduftsins fyrir okkur – og það gefur aðeins 17 mg af C-vítamíni í 100 grömm, sem er mjög hóflegt, sérstaklega þar sem þú borðar aðeins um 10 g. af moringudufti á dag. Daglegur skammtur af moringadufti gefur 1.7 mg af C-vítamíni. Í ljósi C-vítamínþörfarinnar sem er að minnsta kosti 120 mg skiptir þetta gildi nánast engu máli.

Til að hylja eða bæta C-vítamínframboðið henta ferskir ávextir og sumt grænmeti eins og td B. spergilkál (115 mg C-vítamín) mun betur eða – ef það þarf að vera duft – acerola duft. 10 grömm af acerola dufti gefa nú þegar 1000 mg af C-vítamíni – 590 sinnum magn C-vítamíns í moringadufti.

Leiðrétting á næringargildum Moringa

Svo Moringa inniheldur

• tvöfalt meira kalsíum en mjólk,
• fjórðungur af magni beta-karótíns í gulrótum,
• næstum jafn mikið kalíum og bananar, en aðeins fjórðungur af kalíum spínats,
• 80 prósent af járninnihaldi spínats og 15 prósent af járninnihaldi chlorella líka
• helmingi meira af C-vítamíni en appelsínur og 0.17 prósent af C-vítamínmagni acerola dufts.

Moringa er ofurfæða, en ekki ofurfæðan

Leiðin sem Moringa er auglýst er þar af leiðandi afar röng og ruglingsleg. Auðvitað, sem tiltölulega frumlegt laufgrænmeti, hefur moringa enn einstaklega gott næringargildi og er því auðvitað hægt að nota sem fæðubótarefni til að hámarka jafnvægi lífsnauðsynlegra efna.

En á okkar breiddargráðum – með mikið úrval ofurfæðis – virðist það ekki vera ein og yfirgefin efst í fæðubótarefnum þar sem það eru önnur – eins og td B. örþörungarnir, grasduft, spínatduft, spergilkál eða spergilkál. villiplönturnar í duftformi (fífill, netlur o.s.frv.) – sem hafa líka mjög gott gildi.

E-vítamín – 2. sæti fyrir Moringa

Mjög há E-vítamín gildi eru sérstaklega áhugaverð hér. Venjulega er E-vítamín að finna í viðeigandi magni í fituríkri matvælum, td B. í hnetum, olíufræjum og olíum. Í þessum matvælum verndar hið mjög áhrifaríka andoxunarefni E-vítamín fituna gegn skemmdum. Moringa duft inniheldur hins vegar aðeins 2 grömm af fitu. Af hverju þá þessi háu E-vítamíngildi?

Það virðist ekki vera komin skýring á þessu ennþá. Hins vegar, einmitt vegna mikils magns af E-vítamíni, í heimalöndum moringa, er fituríkur matur eða réttir útbúinn með moringalaufum sem eykur geymsluþol þessara matvæla til muna.

En það er líka athyglisvert að í auglýsingatextum kemur alltaf fram hæsta E-vítamíngildi sem mælst hefur í Moringa, nefnilega 113 mg. Hins vegar sýna greiningar að gildi á milli 40 og að hámarki 85 mg af E-vítamíni í 100 grömm eru raunhæfari – allt eftir uppskerutíma (eldri blöð innihalda meira E-vítamín en ung blöð).

En jafnvel það er mikið fyrir laufgrænmeti. Þessar innihalda venjulega aðeins á milli 2 og 4 mg af E-vítamíni. Olíur innihalda aftur á móti á milli 4 og 50 mg af E-vítamíni í 100 grömm. Heimildir.

E-vítamín er öflugt andoxunarefni og verndar hverja einustu frumu eða himnu hennar fyrir oxunarskemmdum. Þannig heldur E-vítamín þér ungum og liprum og er einnig talið frjósemisvítamín þar sem það hefur jákvæð áhrif á heilsu og frammistöðu eggjastokka og eista.

B2 vítamín - Moringa er sigurvegari

Það eru svipaðar góðar fréttir fyrir B2-vítamín. Moringa er líka mjög góð heimild fyrir þessu. Flest matvæli gefa vel undir 1 mg af B2 á 100 g. Aðeins lifrin hefur meira en 3 mg á 100 g - en hver borðar lifrina á hverjum degi? Moringa duft gefur nú þegar stolt 2 mg af B2 vítamíni með 10 g dagskammti og er því sannur sigurvegari hér.

Það er venjulega sagt að það sé enginn B2 skortur á breiddargráðum okkar. En hversu margir þjást af húðvandamálum, naglabreytingum eða rifnum munnvikum af og til? B2 skortur getur verið orsökin hér. Og hversu margir finna fyrir stressi? B2 vítamín verndar og endurnýjar taugarnar, sem gerir þær ónæmari fyrir streitu. Það er því þess virði að halda B-vítamíngildinu í líkamanum hátt. Moringa getur hjálpað til við þetta - jafnvel með 10 g á dag!

Moringa duft sem próteingjafi?

Moringa duft inniheldur um 25 grömm af próteini og er því oft lofað sem frábær uppspretta próteina. Aðeins: Með 10 grömmum af Moringa færðu bara 2.5 grömm af próteini, sem er í raun ekki mikið með próteinþörf sem er u.þ.b. 1 g/kg líkamsþyngdar. Aðeins þegar þú neytir 25 grömm af moringadufti daglega verður próteininnihaldið áberandi.

Að auki er meint afar gott líffræðilegt gildi Moringa próteins oft lofað. En samanburður við mysuprótein er gagnslaus – eins og sést á netinu – þegar maður skrifar að 47 prósent allra amínósýra í moringa séu nauðsynlegar amínósýrur og 21 prósent allra moringa amínósýra tilheyra greinóttum amínósýrum ( sem eru sagðir vera sérstaklega gagnlegir til að byggja upp vöðva).

Til samanburðar eru 45 prósent nauðsynlegra amínósýra og 23 prósent af greinóttu amínósýrunum gefin fyrir mysupróteinið, þ.e mjög svipuð gildi.

En hvaða gagn er hreint hlutfall þessara amínósýra ef ekki er gætt að hlutfalli einstakra amínósýra hver við aðra? En einmitt ÞAÐ er ábyrgt fyrir líffræðilegu gildi. Og miðað við líffræðilegt gildi hrísgrjónapróteins eða lúpínpróteins, þá virkar moringa prótein ekki alveg eins vel.

Engu að síður er moringa próteinið – eins og prótein margra annarra grænmetis – auðvitað mjög dýrmætt prótein. Aðeins hér er tegund kynningar vafasöm og virðist þjóna meira til að efla sölu en að veita raunverulegar upplýsingar.

Hins vegar, þar sem þú lifir ekki á Moringa próteini einu saman, heldur borðar einnig belgjurtir, olíufræ og korn, getur Moringa prótein verið frábær viðbót hér.

Moringa - niðurstaðan

Daglegur skammtur af Moringa (10 g) færir þér eftirfarandi kosti:

• Moringa getur áberandi stutt við kalsíum, járn, magnesíum, A-vítamín og B1 vítamín, en gefur ekki nóg af þessum lífsnauðsynlegu efnum til að mæta daglegri þörf, svo það getur aðeins bætt við hollu mataræði í þessu sambandi. Ef það er sérstakur skortur eða ef nota á eitt af þessum lífsnauðsynlegu efnum í lækningaskyni þarf að samþætta (viðbótar) önnur fæðubótarefni. Vegna þess að miðað við
• Moringa (200 mg kalsíum dagskammtur), Sango sjávarkórallinn, til dæmis, gefur 540 mg kalsíum. Og ef þú ert með járnskort, td B. Chlorella má líka nota.
• Moringa getur hagrætt B2-vítamín- og E-vítamínbirgðum þínum mjög vel, þannig að jafnvel þótt það væri skortur hér, þá væri tilvalið að taka 20 g af Moringa á dag í þessu tilfelli (aukaðu magnið hægt).
• Það fer eftir magninu sem tekið er, Moringa getur einnig lagt lítið af mörkum til próteinframboðsins.
• Moringa er ríkt af andoxunarefnum og krabbameinshemjandi sinnepsolíuglýkósíðum og má því líka líta á sem lækning sem hægt er að taka samhliða mörgum meðferðum.

Hins vegar, hafðu í huga að næringargildi Moringa - eins og venjulega er með hvaða plöntu og náttúrulega mat sem er - geta verið mismunandi eftir upprunastað, framleiðslulotu osfrv. Við mælum því með að þú skoðir vandlega innihaldslista frá framleiðanda sem þú hefur valið áður en þú ákveður að kaupa. Næringarmunurinn er stundum verulegur, svo samanburður er mjög þess virði.

Kaupa Moringa

Í Evrópu er Moringa fáanlegt sem matvæli (í þurrkuðu laufduftformi) og sem náttúrulegt fæðubótarefni (í hylkis- eða kögglaformi). Ný moringalauf eru nú einnig fáanleg, td B. í sumum netverslunum, þar sem uppruni er ekki alltaf tilgreindur (stundum koma blöðin frá hollenskum gróðurhúsaplöntum) og blöðin eru ekki alltaf fáanleg – oftast aðeins yfir sumarmánuðina. Það fer eftir sendingartíma, að blöðin berast ekki eins fersk þegar þú færð þau, en þú getur fundið það út frá upplýsingum (um afhendingartíma) frá sendanda.

Þar sem fræ eru fáanleg gætirðu prófað að rækta Moringa plöntur sjálfur, td B. ef þú ert með sólstofu eða tilheyrandi mjög upphitað gróðurhús. Vegna þess að Moringa er suðrænt tré sem vill verða 20 metra hátt.

Þess vegna skaltu íhuga hvort þú getir boðið plöntunum upp á kjöraðstæður til að vaxa eða hvort trén muni þjást til lengri tíma litið og drepast fyrr eða síðar. Þú myndir líklega ekki vilja hafa valhnetutré á gluggakistunni heldur, því þessi planta myndi ekki gera vel þar heldur.

Notkun Moringa

Laufduftið er fengið úr þurrkuðum Moringa laufum og notað sem fjölbreytt matvælaaukefni. Það er meðal annars notað í shake, græna smoothies, patties, pottrétti eða karrý. Duftið má einnig leysa upp í glasi af safa eða vatni. Það ætti ekki að nota til matreiðslu, annars er hætta á næringarefnatapi – þó mælt sé með eldun annars staðar til að auka aðgengi sumra pólýfenóla.

Þannig að þú gætir einfaldlega borðað 10 g af Moringa daglega sem hráfæði og bætt fleiri Moringa skömmtum við eldaða rétti - ef þú vilt.

Opið moringa duft er matur sem hefur engin ávísuð skammtamörk. Hins vegar, þar sem laufduftið hefur frekar sterkt og örlítið skarpt (piparrót-líkt) bragð, ættir þú ekki að nota of mikið af því í einu. Sinnepsolíuglýkósíðurnar geta einnig leitt til niðurgangs ef þú ert ekki vön þeim. Svo byrjaðu á litlu magni!

Fyrir grófa leiðbeiningar má setja um 1-2 teskeiðar (um 5 – 10 g) inn í daglega matseðilinn yfir daginn. Almennt má segja að því bragðmikill réttur sé, því meira moringadufti er hægt að bæta við án þess að breyta bragði matarins. Inntaka allt að 25 g á dag er einnig algengt.

Til að halda tapi næringarefna í lágmarki og til að verjast bakteríum, ættir þú ekki að geyma moringa duftið í vatns-, loft- og ljósþéttu íláti lengur en í 6 mánuði.

Uppskriftir með Moringa

Moringa er hægt að blanda í margar uppskriftir. Hér að neðan er lítið úrval:

Moringa soja ídýfa

Fyrir 2 manns

Innihaldsefni:

• 500 g náttúruleg sojajógúrt
• 1-2 tsk moringa duft
• 1 msk sítrónusafi
• salt og hvít pipar
• 1 klípa af cayennepipar
• 1 klofnaði af hvítlauk
• 1 búnt af graslauk

Undirbúningur:

Látið fyrst náttúrulega sojajógúrtina renna yfir ílát í sigtandi klút/síu. Blandið síðan saman við sítrónusafa og moringaduft (fer eftir smekk). Bætið við salti og ýmsum paprikum. Afhýðið og pressið hvítlaukinn. Þvoið graslaukinn og þurrkið hann, saxið mjög smátt og blandið honum saman við náttúrulega sojajógúrtið. Ef þú vilt geturðu líka skorið ferskar radísur í litla bita í staðinn fyrir hvítlauk og bætt við. Passar vel með soðnum kartöflum.

Moringa smoothie:

Fyrir 1 einstakling

Innihaldsefni:

• 1 tsk Moringa laufduft
• 150 grömm af ananas
• 1 banani
• ¼ – ½ lítri appelsínusafi nýkreistur
• smá hlynsíróp, bananaduft eða kókosblómasykur – ef þess er óskað – til að sæta

Undirbúningur:

Skerið ananas og banana í litla bita og setjið í blandara ásamt moringaduftinu og appelsínusafanum. Blandið öllu vel saman í um 30 sekúndur og setjið í ísskáp í að minnsta kosti 30 mínútur. Smoothie bragðast best ískalt. Hressandi vítamínsprengja er tilbúin!

Avókadóálegg með Moringa

Fyrir 2 manns

Innihaldsefni:

• 2 mjög þroskuð avókadó
• nokkra dropa af sítrónusafa
• 1 tsk moringa duft
• klípa af salti og smá pipar
• ferskar kryddjurtir

Fjarlægðu steininn og skinnið af avókadóunum. Maukið síðan avókadóið smátt með gaffli og blandið öllu hráefninu saman við. Kryddið með salti og pipar eftir smekk og fínpússið með ferskum kryddjurtum ef þarf. Bragðast frábærlega á nýbökuðum speltrúllum eða hráfæðiskökum!

Njóttu máltíðarinnar!