John Myers
Uppskera brenninetlu fræ er ekki erfitt. Allt sem þú þarft að vita er plantan og hvenær hún blómstrar og þroskast. Í þessari grein útskýrum við allt sem þú þarft að vita um uppskeru og þurrkun.
Uppskera brenninetlu fræ: Þú ættir að borga eftirtekt til þessa
Auðvelt er að uppskera brenninetlufræ. Hins vegar ættir þú að vita réttan tíma til að gera það.
- Netla blómstrar á milli júlí og október. Þegar blómin hafa dofnað myndast fræ á þessum stöðum. Þetta líta út eins og litlar vínberjaklasar.
- Ef þú uppgötvar fræin á plöntunni geturðu safnað þeim. Sumar plöntur mynda fræ á milli ágúst og október. Þar sem þroskatími fræanna fer eftir veðri, svæði og jarðvegsaðstæðum getur uppskerutíminn verið mismunandi.
- Ef brenninetlufræin eru græn eru þau enn óþroskuð. Þeir brúnu eru hins vegar þegar orðnir þroskaðir. Hins vegar er bæði hægt að safna og borða. Þetta eru kvenkyns fræ.
- Karlfræin eru hins vegar hvít og skera sig út til hliðar. Þú ættir ekki að safna þeim þar sem þau eru ekki til góðs fyrir heilsu þína og eru aðeins ætluð til fjölgunar plöntunnar.
- Safnaðu grænu fræjunum ef þú vilt nota þau strax. Þeir brúnu henta hins vegar betur til þurrkunar.
Þetta er besta leiðin til að safna netlufræjum
Ef þú vilt safna brenninetlufræunum er best að gera þetta á hádegi á björtum og sólríkum degi. Á þessum tíma dags eru fræin þurr og munu ekki mygla.
- Best er að safna fræjum brenninetluplöntunnar á milli hádegis og síðdegis. Á þessum tíma innihalda fræin mestan styrk næringarefna.
- Taktu ílát eins og dós eða pappakassa og klæððu það með eldhúspappír.
- Skerið niður nettlurnar og setjið í ílátið. Reyndu að hrista þau ekki.
Hvernig á að þurrka netlu fræ
Þegar þú hefur safnað brenninetlufræunum skaltu halda áfram eins og hér segir:
- Settu ílátið með brenninetlustilkunum á heitum, þurrum stað. Gakktu úr skugga um að loftið sé þurrt og komist að brenninetlustilkunum.
- Smám saman losna brenninetlufræin af stönglunum um leið og fræin eru þurr.
- Látið fræin þorna í þrjá daga. Losaðu síðan fræin varlega frá stilkunum. Best er að hnoða þær með höndunum. Til þess er best að nota hanska.
- Sigtið í gegnum plöntuhlutana. Best er að leyfa þeim að loftþurra í einn dag. Geymið í loftþéttu íláti. Þau má geyma í að hámarki þrjá mánuði.
Algengar spurningar um brenninetlufræ
Hvernig þurrka ég netlufræ?
Ábending: ef þú ert að flýta þér geturðu þurrkað fræin í ofninum: Klæddu bökunarpappír á bökunarplötu, settu inn í ofn sem er hitaður í lægstu stillingu (35/40 gráður), settu tréskeið í hurðina á ofn sem lokar vel svo rakinn komist út, látið hann hitna í smá stund.
Hvernig vinn ég netlufræ?
Brenninetlufræ má blanda í (græna) smoothies eða gera pestó. Þú getur líka notað þau til að baka dýrindis fræbrauð eða undirbúa quiche. Einnig má strá muldum fræjum yfir salöt, súpur eða sósur.
Hvenær er hægt að uppskera netlufræ?
brenninetlu fræ. Það sem er matcha fyrir suma er brenninetlufræ fyrir okkur. Þessi ofurfæða er í raun alveg ókeypis og hægt er að uppskera nánast hvar sem er frá ágúst til október - stundum jafnvel nóvember.
Hvernig uppskeru brenninetlu rétt?
Garðyrkjuhanskar eru bestir. Ef þú ert ekki með hanska við höndina og ert ekki hræddur við að snerta netluna og brennandi hárin á henni, geturðu haldið áfram djarflega án hanska. Þú ættir að passa að þú tínir blöðin frá botni og upp.
Hvernig þekkir þú þroskuð netlufræ?
Ef fyrstu fræin myndast og þau hanga nú þegar niður vegna þyngdar þeirra, er fræðilega séð þegar hægt að uppskera þau. Hins vegar eru þeir aðeins fullþroskaðir þegar þeir verða örlítið brúnir. Fræ sem eru enn græn eru æt, en sambærileg við óþroskaðar ungar hnetur.
Er hægt að þurrka brenninetlu í ofni?
Fyrir 2-3 vikum síðan brenndi ég brenninetlu, þurrkaði hana, skar hana í sundur með Cyclopeeze og þörungaflipum (með hristarafestingunni á blandarann mínum), bætti svo við vatni til að fá massa. Ég smurði þeim á bökunarpappír og lét þorna í ofni við 50°.
Til hvers eru brenninetlufræ góð?
það hefur hreinsandi og tæmandi áhrif. hjálpar við gigt og hárlosi. Að auki eru þær sagðar hafa sérstakt frjósemisaukandi og ástardrykkjandi áhrif ….. af þessum sökum var nunnum og munkum bannað að borða netlufræ á miðöldum.
Af hverju eru brenninetlu fræ svona holl?
Þar að auki sannfæra brenninetlufræ með háu innihaldi þeirra af mörgum mikilvægum vítamínum, eins og A-, B-, C- og E-vítamínum. Önnur rík innihaldsefni í brenninetlufræjum eru steinefni eins og kalíum, járn og kalsíum. Fræin skortir heldur ekki karótenóíð og blaðgrænu.
Hvenær hættir brenninetlan að brenna?
Fyrir hugrakka og plöntuunnendur er þetta ráð: brenninetlur brenna ekki ef þú strýkur þeim frá botni og upp. Snert í þessa átt brotna oddarnir af stingandi hárunum ekki af. Þeir gera þetta aðeins ef þú snertir þá við kornið - þ.e. ofan frá og niður.
Geturðu borðað karlkyns netlufræ?
Þau verða seinna brún á meðan karlfræin eru kringlótt, hvít og standa út til hliðar. Kvenkyns fræin, sem finnast fram í miðjan nóvember, henta betur sem ofurfæða. Þú getur uppskera þá græna eða þegar þeir eru þegar brúnir.
Hvað er í netlufræjum?
| Vítamín | Verðmæti á 100g |
| A-vítamín (retínól jafngildi) | 400 μg |
| B1 vítamín (þíamín) | 200 μg |
| B2 vítamín (ríbóflavín) | 150 μg |
| Níasín (B3 vítamín) | 800 μg |
| B5 vítamín (pantóþensýra) | 300 μg |
| Vítamín B6 (pýridoxín) | 160 μg |
| Bíótín (B7 vítamín) | 0,5 μg |
| Fólínsýra (B9 vítamín) | 30 μg |
| Vítamín B12 (kóbalamín) | - |
| C-vítamín | 333000 μg |
| D-vítamín | - |
| E-vítamín (alfa-tókóferól) | 800 μg |
| K-vítamín | - |
Geturðu borðað græn netlufræ?
Þurru fræin eru bragðgóð og holl viðbót við marga rétti. Þeir eru örlítið hnetukenndir á bragðið og er frábærlega hægt að blanda þeim saman við salöt, múslí, sósur, jurtakvarki og fleiri rétti. Fyrir flest forrit er nóg að nota heil fræ.
