John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 3 Stk. Egg
- 75 g Hrár reyrsykur
- 100 ml Olía sem hentar í bakstur
- 220 g Heilhveiti speltmjöl
- 1 Tsk Cinnamon
- 3 Tsk Tartar lyftiduft
- 0,5 Tsk Jarðkardimommur
- 1 klípa Salt
- 30 ml Plöntumjólk
- 1 msk Romm
- 200 g Saxaðar perur
- 50 g Valhnetur
Leiðbeiningar
- Þeytið egg, sykur og olíu þar til froðukennt. Bætið við hveiti, lyftidufti, salti, kanil og kardimommum og rommi og hrærið í stutta stund. Hrærið jurtamjólk út í eftir því hversu þykkt deigið er. Það ætti að vera á milli 30 og 50 ml.
- Saxið valhnetur og afhýðið og skerið perurnar í teninga og blandið saman við síðast. Setjið deigið í lítið Gugelhupf form sem hefur verið smurt og stráið með hveiti og eldið í forhituðum ofni við 180 gráður yfir/undir hita í ca. Bakið í 45-55 mínútur.
- Látið það svo kólna í forminu og hvolfið því svo út. Stráið flórsykri yfir eða hyljið með súkkulaðikremi ef vill.
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 446kkalKolvetni: 50.8gPrótein: 5.3gFat: 20.9g
