Uppskriftir með Habanero: Þetta er þar sem heitu chiliarnir koma við sögu

Uppskriftir með Habanero: Eldur Chili con carne

Chili con carne er tilvalinn réttur til að vinna úr habanero plöntunni. Fyrir fjóra skammta af krydduðu uppskriftinni þarftu: 700 grömm af nautahakk, 2 hvítlauksrif, 1 tsk af pipar, 1 tsk af salti, 2 tsk af möluðu kúmeni, 1 habanero, 1 stór chilipipar, 120 grömm af tómatmauk , 5 tómatar, 250 millilítra af nautakrafti, 1 dós maís, 1 dós nýrnabaunir og 3 tsk oregano.

1. Fyrst skaltu afhýða hvítlauksrif og lauk og saxa bæði.
2. Setjið nú olíu á stóra pönnu og hitið hana upp.
3. Þegar olían er orðin heit geturðu bætt nautahakkinu á pönnuna og steikt.
4. Eftir um 2-3 mínútur, bætið við saxuðum lauknum og hvítlauknum. Kryddið nú blönduna líka með salti, pipar og kúmeni.
5. Fjarlægðu síðan habanero og skerðu í litla bita. Chilipiparinn og tómatarnir eru nú líka skornir í litla bita.
6. Bætið svo söxuðu hráefnunum á pönnuna og bætið líka tómatmaukinu út í. Hrærið vel í öllu.
7. Settu nú stóran pott á annan helluborð og hitaðu 250 ml af vatni í honum.
8. Þegar vatnið er að sjóða má leysa upp nautasoðið í því.
9. Bætið svo kjötblöndunni út í soðið í pottinum og látið allt malla í um 10 mínútur.
10. Hellið nú maísnum og baununum af og bætið þessum hráefnum í pottinn ásamt oreganóinu.
11. Ef þú vilt andstæðu við kryddið má bæta við um 80 grömmum af dökku súkkulaði á þessum tímapunkti.
12. Látið svo allt malla í um 10 mínútur. Og chili con Carne þinn er tilbúinn!

Ljúffengt, kryddað salsa fyrir taco og co.

Salsa er fullkomið fyrir nachos eða taco og bragðast best þegar það er mjög kryddað. Fyrir salsa með habanero sem þú þarft: 2 tsk ólífuolía, 450 grömm tómatar, 3 habaneros, 1 laukur, 2 hvítlauksgeirar, 2 tsk rauðvínsedik, 1 tsk lime safi, og einnig krydd að eigin vali eins og salt, chili , og kúmen.

1. Þvoið fyrst tómatana og habaneros, afhýðið laukinn og hvítlauksrifið og skerið í litla bita.
2. Settu síðan pönnu á helluborð sem stillt er á meðalháan hita og bætið teskeið af ólífuolíu á pönnuna.
3. Þegar olían er orðin heit er hægt að bæta við tómötum, habaneros og lauk. Látið þær svo steikjast í olíunni í um 5 mínútur og hrærið öllu á milli.
4. Bætið þá hvítlauksrifunum út í og ​​steikið í 2 mínútur í viðbót.
5. Setjið svo steikta grænmetið í blandara. Bætið einnig við rauðvínsediki, limesafa og kryddi að eigin vali.
6. Skiptu nú hrærivélinni á meðalhraða og blandaðu öllu þar til blandan myndar einsleitan massa.
7. Taktu síðan pönnuna aftur og hitaðu hana við lágan hita. Bætið síðan við teskeið af ólífuolíu.
8. Bætið nú salsanum út á pönnuna og látið malla í um það bil 15 mínútur. Þannig getur bragðið þróast betur.
9. Að lokum á salsað bara að kólna og setja í ísskáp því það bragðast best þegar það er kalt.

Sætur og kryddaður eftirréttur: habanero kanilkökur

Við erum líka með frábæra uppskrift með habanero fyrir þig í hlutanum „Eftirréttir“. Fyrir óvenjulegu smákökurnar þarftu 3 habaneros, 1 teskeið af kanil, 300 grömm af sykri, 450 grömm af mjúku smjöri, 1 tsk af vanilluþykkni, 2 egg, 340 grömm af hveiti, 1 tsk af lyftidufti og 1 tsk af salt.

1. Fyrst skaltu þvo habaneros þína og skera þá í litla bita.
2. Þeytið líka eggin þar til þau verða ljós.
3. Forhitaðu nú ofninn þinn í 160°C.
4. Blandið nú habaneros saman við sykur, smjör, vanilluþykkni og egg.
5. Blandið þurrefnunum saman í annarri skál.
6. Þegar búið er að blanda öllu vel saman má setja fljótandi hráefni í skálina með þurrefnunum og blanda öllu vel saman.
7. Ef þið eigið deig má nú taka teskeið af deigi og mynda kúlur úr því sem þið smyrjið síðan á bökunarpappírsklædda bökunarplötu.
8. Setjið nú kökurnar inn í ofn í um 8-10 mínútur. Þegar kökurnar eru orðnar gullbrúnar á litinn eru þær tilbúnar.
9. Að lokum er hægt að strá smá kanil yfir smákökurnar og njóta svo!