Steikt hrísgrjón með grænmeti og rækjum

Hrísgrjón (150 g) í vatni (250 ml) samkvæmt stækkandi hrísgrjónaaðferð (sjá uppskriftina mína: Elda hrísgrjón) elda í um 20 mínútur og leyfa að gufa upp. Steikið veislurækjurnar á lítilli pönnu með smjöri (1 msk) á báðum hliðum og takið af hellunni. Afhýðið grænmetislaukinn og skerið í teninga. Hreinsið/penslið sveppina, helmingið og skerið í bita. Hreinsið og þvoið vorlaukinn og skerið á ská í hringa. Afhýðið og skerið engiferið og hvítlaukinn smátt. Hitið olíuna (2 msk) í wokinu og steikið / hrærið engifer teningana með hvítlauks teningunum. Bætið grænmetislauksbátunum út í, síðan sveppabitunum, baunum og vorlaukshringunum og steikið/hrærið allt saman. Skreytið með sætri sojasósu (1 msk) og dökkri sojasósu. Bætið hrísgrjónunum út í og ​​kryddið með mildu karrýdufti (1 tsk), grófu sjávarsalti úr myllunni (3 stórar klípur) og lituðum pipar úr myllunni (3 stórar klípur). Bætið að lokum steiktu rækjunum út í og ​​berið fram.