John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 350 g Kalkúna lifur
- 250 g Belle de Boskoop eplin
- 250 g Skeraður laukur
- 200 ml Úff mjólk
- 100 g Flour
- Pipar úr kvörninni
- 2 msk Olía
- Sjávarsalt úr myllunni
- 0,5 Kreist sítrónu
Leiðbeiningar
- Þvoið lifrina og fjarlægið sinarnar, skerið bita í viðeigandi hluta og látið liggja í bleyti í mjólk í um 2 klst.
- Afhýðið og kjarnhreinsið eplin, skerið í bita og dreypið smá kreistri sítrónu yfir.
- Afhýðið grænmetislaukana og skerið í sneiðar. Steikið á pönnunni með matskeið þar til þær eru gullinbrúnar. Steikið síðan laukinn á hliðinni og eplin á öllum hliðum.
- Þurrkaðu lifrina og kryddaðu með pipar á öllum hliðum, steiktu á öllum hliðum í um 5 - 10 mínútur (á fyrsta þriðjungi hita), bætið við eplum og lauk, haltu heitu í fimm mínútur í viðbót.
- Berið fram með kartöflumús og salti úr kvörninni,
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 132kkalKolvetni: 11.4gPrótein: 7.2gFat: 6.3g
