„Verndar líkamann gegn alvarlegum kvillum“: Grænmeti á viðráðanlegu verði er nefnt

Þetta grænmeti berst jafnvel gegn slitgigt. Rófur eru hluti af mörgum salötum og rannsóknir sýna að gildi þeirra er langt umfram fagurfræðilega aðdráttarafl.

Rótargrænmetið inniheldur efnasambönd sem geta styrkt varnir líkamans gegn alvarlegum kvillum. Þessi yfirgripsmikla úttekt greindi núverandi bókmenntir um efnið.

Sterk andoxunarefni

Samkvæmt umsögninni eru rófur einnig eitt af fáum grænmeti sem inniheldur hóp af mjög líffræðilega virkum litarefnum sem kallast betalaín. Betalain er algengasta litarefnið í rófum, sem ber ábyrgð á skærrauðum lit þeirra. Eins og útskýrt er í umfjölluninni er litarefnið rík uppspretta andoxunarefna, efnasambönd sem vernda líkamann gegn oxunarálagi.

Oxunarálag er ójafnvægi óstöðugra atóma sem kallast sindurefna og andoxunarefna í líkamanum, sem getur leitt til skemmda á frumum og vefjum.

Í umsögninni er vitnað í fjölda rannsókna sem sýna að rófur í formi safabætiefna vernda DNA gegn oxunarskemmdum.

Bólgueyðandi áhrif

Betalín og rófuþykkni hefur einnig verið sýnt fram á að vera öflug bólgueyðandi efni, segir í umsögninni. Langvinn bólga getur valdið þróun fjölda alvarlegra sjúkdóma, eins og liðagigt.

„Það er takmarkaður fjöldi rannsókna sem sýna fram á að rófafæðubótarefni hafi bólgueyðandi áhrif in vivo,“ skrifa vísindamennirnir. In vivo rannsóknir eru þær þar sem áhrif ýmissa líffræðilegra hluta eru prófuð á heilar lífverur eða frumur. Það er ein áreiðanlegasta aðferð vísindarannsókna.

Ein rannsókn sem vitnað var í í endurskoðuninni sýndi að inntaka betalaínríkra munnhylkja úr rófuþykkni létti á bólgum og verkjum hjá sjúklingum með slitgigt. Slitgigt er langvinnur sjúkdómur sem einkennist af versnandi liðhrörnun.

Að bæta vitræna virkni

Vitsmunastarfsemin versnar með aldrinum og tengist heilabilun og annars konar heilahrörnun. Þrátt fyrir að klínískar langtímarannsóknir hafi ekki enn verið gerðar, kannaði frumrannsókn áhrif sterkra rauðrófuuppbótar á aldurstengda vitræna virkni.

Í rannsókninni tóku eldri fullorðnir með sykursýki af tegund 2 250 ml af rauðrófusafa í 14 daga. Í lok rannsóknarinnar upplifðu þeir verulegan bata á einföldum viðbragðstíma samanborið við samanburðarhópinn. Hins vegar fundust engin áhrif í öðrum vitsmunalegum prófum sem tengjast ákvarðanatöku, hraðri úrvinnslu, lögun og staðbundnu minni.

Almennar ráðleggingar um mataræði

Allir ættu að leitast við að vera í góðu jafnvægi - tískufæði veitir kannski ekki það næringarefnajafnvægi sem þú þarft. Samkvæmt British Heart Foundation (BHF) er besta leiðin til að skilja þetta að hugsa um matvæli í fæðuflokkum.

Prófaðu að borða:

• Mikið af ávöxtum og grænmeti
• Fullt af sterkjuríkum matvælum eins og brauði, hrísgrjónum, kartöflum og pasta.
• Veldu heilkornafbrigði þegar mögulegt er
• Sum mjólk og mjólkurvörur
• Sumt kjöt, fiskur, egg, baunir og aðrar próteingjafar sem ekki eru mjólkurvörur.
• Aðeins lítið magn af matvælum og drykkjum inniheldur mikið af fitu og/eða sykri.