Hvítkálssúpa

Skerið hvítkálið í fjórða hluta, skerið botn stilksins út í fleygform, afhýðið blöðin og skerið í tígullaga bita. Skrælið gulræturnar með skrælnaranum, helmingið þær stóru eftir endilöngu og skerið allt á ská í bita. Afhýðið, þvoið og skerið kartöflurnar í teninga. Afhýðið grænmetislaukinn, skerið í tvennt, skerið í sneiðar og skiptið í bita. Hreinsið og þvoið blaðlaukinn, helmingið eftir endilöngu og skerið í hringa. Hreinsið selleríið og skerið í litla bita. Afhýðið og skerið engifer og hvítlauksgeira smátt. Hreinsið / kjarnhreinsið chilli piparinn, þvoið og skerið í smátt. Hitið sólblómaolíu (1 msk) í stórum, háum potti, bætið nautahakkinu út í og ​​steikið þar til það er molnað. Bætið engiferbitunum, hvítlauksgeiranum, chilipiparteningunum og grænmetislauksbitunum út í og ​​steikið þá. Bætið við hvítkálsbitum, gulrótarbitum, kartöflubitum, blaðlaukshringjum og selleríbitum. Allt hrært í stutta stund á meðan hrært er kröftuglega og gljáðu / helltu nautakraftinum (3 lítrum) út í. Kryddið með heilum kúm (2 tsk), salti (2 tsk), nuddað timjan (1 tsk) og mildu karrýdufti (1 tsk). Allt látið malla með loki á í 30 mínútur. Að lokum er kryddað / kryddað með Maggi kryddi (1 msk), sætri sojasósu (1 msk) og sambal oelek (1 tsk). Berið súpuna fram heita í súpuskálum skreyttum steinselju. Þetta er auðveld leið til að losa sig við kílóin