John Myers
La deliziosa Charneux viene spesso definita la pera del sindaco. Il frutto è medio-grande, di forma conica, di colore giallo-verde con sfumature rossastre. Il guscio è liscio e presenta numerose piccole macchie luminose chiamate lenticelle.
Origin
La Charneux Delicious fu trovata intorno al 1800 da M. Legipont di Charneux in Belgio. Viene coltivato principalmente nell'Altes Land (Germania settentrionale).
Stagione
Questa varietà di pere è disponibile da ottobre fino all'inverno inoltrato.
Gusto
Il gusto della prelibatezza di Charneux è prevalentemente dolce. Ha una debole acidità e un sapore molto aromatico.
Usa il
La deliziosa Charneux è una pregiata pera autunnale, apprezzata sia come pera da tavola che come frutta in conserva, composta, essiccata e succhi.
Archiviazione
La varietà Pera Charneux, come le altre varietà di pere, è piuttosto delicata e non può essere conservata a lungo senza perdere il gusto e la consistenza perfetta. Una pera dovrebbe essere succosa, ma non molliccia. Si consiglia quindi di conservarli in uno scomparto separato nel frigorifero. Evita di conservare le pere vicino a mele o altri frutti, poiché l'etilene naturale rilasciato dalle pere farà appassire più velocemente gli altri frutti. Inoltre, alle pomacee piace il colore scuro. La temperatura ambiente e la luce vanno bene solo per le pere acerbe; entrambi aiutano a maturarli. Godetevi il delizioso Charneux entro 5 giorni, quindi il massimo godimento della frutta sarà garantito.
