in Ricette

Uovo Fritto Con Zucchine E Polpettone

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Portata Dinner
Gastronomia europeo
porzioni 1 persone
Calorie 254 kcal
Contenuti show

Ingredienti
 

Contorno:

  • 4 pezzo Fette di zucchine 5 cm
  • 1 pezzo Fetta di polpettone, tagliata a dadini
  • 2 pezzo Uova
  • 2 pezzo Fette di pane integrale
  • 2 cucchiai da tavola Base di insalata di carne
  • 1 gambo Prezzemolo
  • 4 pezzo Dischi radi
  • 1 pizzico Pepe nero del mulino
  • 1 pizzico Salgemma

Istruzioni
 

Uova fritte con zucchine:

  • Fate soffriggere in padella le fette di zucchine e il polpettone finché non prenderanno colore quindi aggiungete le due uova e fate rapprendere. Tagliare il ravanello e condirlo con sale e pepe in modo che “tiri il succo” e guarnire il tutto insieme su un rustico tagliere di legno con l'insalata di carne.

A:

  • Una bella birra di frumento. Naturalmente è possibile anche un buon vino o un analcolico.
Ricetta Pino Stampare la ricetta

Alimentazione

Servendo: 100gCalorie: 254kcalCarboidrati: 2.7gProteine: 7.4gGrasso: 24g
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Scritto da John Myers

Chef professionista con 25 anni di esperienza nel settore ai massimi livelli. Proprietario del ristorante. Direttore delle bevande con esperienza nella creazione di programmi di cocktail di livello mondiale riconosciuti a livello nazionale. Scrittore di cibo con una voce e un punto di vista distintivi da chef.

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