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Crema di mirtilli rossi con cantuccini

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Portata Dinner
Gastronomia europeo
porzioni 4 persone
Calorie 248 kcal

Ingredienti
 

  • 60 g cantuccini
  • 250 g Mirtilli selvatici dal bicchiere
  • 1 cucchiaino da tè Scorza d'arancia biologica
  • 50 g Mirtilli rossi secchi
  • 300 g mascarpone
  • 200 g Yogurt magro
  • 2 pacchetto Zucchero vanigliato
  • 0,5 cucchiaino da tè Cannella macinata

Istruzioni
 

Prefazione

  • Siccome avevo ancora gli speculoos, che alla fine dovevano sparire, li ho usati al posto dei cantuccini... poi basta prendere un po' meno cannella.......a seconda delle dimensioni del bicchiere, il dolce è sufficiente per più persone: ))

preparazione

  • Mettere i cantuccini in un sacchetto da freezer e stenderli con il mattarello fino a sbriciolarli finemente
  • Mescolare i mirtilli rossi con la buccia d'arancia e i mirtilli rossi. Mescolare il mascarpone con lo yogurt, lo zucchero vanigliato e la cannella.
  • Disporre i cantuccini, i mirtilli rossi e la crema al mascarpone nei bicchieri e conservare in frigorifero fino al momento di servire

Alimentazione

Servendo: 100gCalorie: 248kcalCarboidrati: 20gProteine: 3.3gGrasso: 17.1g
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Scritto da John Myers

Chef professionista con 25 anni di esperienza nel settore ai massimi livelli. Proprietario del ristorante. Direttore delle bevande con esperienza nella creazione di programmi di cocktail di livello mondiale riconosciuti a livello nazionale. Scrittore di cibo con una voce e un punto di vista distintivi da chef.

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