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Zuppa Di Funghi

by John Myers Agosto 17, 2021, 2: 42 amaggiornato Gennaio 6, 2022, 6: 25 pm

5 da 6 voti

Portata Dinner

Gastronomia europeo

porzioni persone

Calorie 58 kcal

Contenuti show

Ingredienti

500 g Funghi puliti
1 cipolla
35 g Burro
35 g Farina di frumento
1 L Brodo vegetale caldo
1 bicchiere Crème Fraiche Formaggio
Sale pepe

Istruzioni

Tagliate i funghi a fettine. Mondate e tagliate a dadini la cipolla
Sciogliere il burro in una casseruola e soffriggere le fette di cipolla e funghi mescolando. Aggiungiamo la farina e mescoliamo.
Poi versate il brodo e mescolate con una frusta, facendo attenzione a non creare grumi. Portare la zuppa a bollore e cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Frullare la zuppa, unire la crème fraiche e condire con sale e pepe. Buon appetito 🙂

Ricetta Pino Stampare la ricetta

Alimentazione

Servendo: 100gCalorie: 58kcalCarboidrati: 0.5gProteine: 0.5gGrasso: 6g

Scritto da John Myers

Chef professionista con 25 anni di esperienza nel settore ai massimi livelli. Proprietario del ristorante. Direttore delle bevande con esperienza nella creazione di programmi di cocktail di livello mondiale riconosciuti a livello nazionale. Scrittore di cibo con una voce e un punto di vista distintivi da chef.