Contenuti
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Ingredienti
- 1 L Brodo di pollo
- 1 kg Piselli
- 2 fette Carne Kaiser
- Lardo
- 250 ml Crema
- latte
- Sale
- Pepper
- Noce moscata
Istruzioni
- Portare a ebollizione il brodo di pollo, aggiungere i piselli e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti. Poi frullato, io l'ho fatto nel frullatore, schizza meno: D
- Aggiungere alla zuppa frullata la panna ed eventualmente un po' di latte se è ancora troppo densa, portare nuovamente a bollore e condire con sale, pepe e noce moscata.
- Tagliate la carne imperiale a cubetti, scaldate un po' di strutto in una padella e fate rosolare i cubetti di pancetta fino a renderli croccanti.
- Servite la zuppa con i crostini di pane e, a seconda dei vostri gusti, aggiungete sopra un ciuffo di panna acida.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 53kcalCarboidrati: 3.8gProteine: 1.4gGrasso: 3.6g