Emma Miller
המומחה אמר לנו מדוע תותים מוקדמים מסוכנים לבריאות. התזונאית אוקסנה סוקולובה אמרה שתותים טריים כבר החלו להופיע על מדפי החנויות ובשווקים, אבל תותים כאלה מסוכנים לבריאותנו.
"אין תקנות המסדירות את מספר החנקות בתותים. בנוסף, כדי למנוע מהגרגרים להתקלקל במהלך ההובלה, המובילים מרמים ומטפלים בהם בכימיקלים”. לדברי סוקולובה, תותים מוקדמים מכילים לרוב חנקות.
"לכן, אנשים עם מערכת חיסונית חלשה, ובריאות לקויה, כמו גם אמהות מניקות, קשישים וילדים לא צריכים לאכול את המוצר הזה. חנקות מזהמות את הדם והכבד, ואנחנו מורעלים", מסביר התזונאית.
ואם אתה באמת רוצה לנסות את ברי האהוב עליך, אז לפחות להפוך אותו בטוח יותר. "כדאי להשרות תותים או כל ברי אחר למשך 30 דקות. בתהליך השריית המזון יוצאים חנקות חלקית. לצורך כך עדיף להשתמש במים מסוננים קרים, אפשר להוסיף מעט מלח כי המלח לוקח את החומרים המזיקים הללו", אמר המומחה.
עם זאת, הרופא אומר שעדיף לחכות לבציר העונתי. יתר על כן, מומחים מבטיחים שתותים יהיו למכירה בסוף מאי.
