John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 700 g גזר
- 1 תפוח אדמה
- 1 בצל
- 1 צִפּוֹרֶן שׁוּם
- 20 g זנגביל
- 2 כפות רבסול
- 1 כפית סוכר חום
- 1 קַמצוּץ אבקת צ'ילי
- 600 ml מרק ירקות
- 1 כתום לא מטופל
- 200 ml קרם בישול
- 1 פלפל צ'ילי אדום
- 1 צְרוֹר כוסברה
- מלח
- פלפל מהמטחנה
הוראות
- קולפים וחותכים לקוביות את הגזר ותפוחי האדמה. קוצצים דק את הבצל, השום והג'ינג'ר. מניחים בצד מחצית מהג'ינג'ר, מטגנים את השאר עם הבצל והשום בשמן החם. מוסיפים את הגזר, תפוחי האדמה, הסוכר ואבקת הצ'ילי, מקפיצים במשך 2 עד 3 דקות. יוצקים את הציר, מבשלים במשך כ. 20 דקות, פירה. משפשפים את קליפת התפוז ומניחים בצד. סוחטים את המיץ, מוסיפים למרק עם השמנת. מחממים, מלח ופלפל.
- קוצצים דק את פלפל הצ'ילי והכוסברה. מערבבים עם שאר הג'ינג'ר וקליפת התפוז ליצירת גרמולטה. מגישים בנפרד עם המרק.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 35קק"לפחמימות: 5.6gחֶלְבּוֹן: 0.8gשמן: 1g
