John Myers
תוכן
show
רכיבים
לבצק:
- 200 g חמאה
- 180 g סוכר
- 1 מנות סוכר וניל
- 200 g שוקולד מריר
- 130 g אגוזי לוז טחונים
- 170 g קמח
- 6 ביצים
- 1 קַמצוּץ מלח
- 1 בקבוק טעם רום
- 100 g ציטרונאט (סוקאדה)
- 1 קַמצוּץ ציפורן טחון
- 0,5 כפית סינמון
- 0,5 כפית הל טחון
- 2 כפית אבקת קקאו
- צימוקים אם רוצים
לצוות השחקנים:
- 2 כוסות ציפוי שוקולד; כאן חלב מלא
- קישוט לפי הרצוי, למשל שקדים פיסטוקים וכו'.
- כאן תפאורה שוקולד
חוץ מזה:
- שומן ופירורי לחם למחבת
הוראות
- משמנים בזהירות תבנית זר 26 מ"מ ומפזרים פירורי לחם. מחממים את התנור ל-170 מעלות. מפרידים ביצים בצורה מסודרת. מקציפים את החלבונים עם קורט מלח וחצי מהסוכר לקצף יציב. קוצצים דק את השוקולד.
- מערבבים את החמאה עם יתרת הסוכר וסוכר הווניל עד לקבלת קרם. מערבבים פנימה חלמונים אחד אחד. מערבבים במהירות את כל שאר מרכיבי הבצק בזה אחר זה ואז מקפלים את החלבונים בסוף.
- ממלאים בתבנית המוכנה ומחליקים אותה. אופים בתנור החם כ-90 דקות. תעשה בדיקת צ'ופסטיקס. מוציאים ומניחים להתקרר.
- מכסים את העוגה שהתקררה בציפוי שוקולד ומקשטים כרצונך.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 437קק"לפחמימות: 59.5gחֶלְבּוֹן: 7gשמן: 18.9g
