תוכן
show
רכיבים
סטייקים של פלפל:
- 2 300 גרם סטייקים פפריקה במרינדת פפריקה למחבת ולגריל
- 2 כפות שמן
סלט מלפפונים סיני:
- 1 מלפפון נחש כ. 400 גרם (מנוקים וחתוכים כ-250 גרם)
- 1 כפות חומץ אורז קל
- 1 כפות שמן זית
- 1 כפות סוכר
- 1 כפית חרדל חם בינוני
- 2 צבטות גדולות מלח ים גס מהטחנה
- 2 צבטות גדולות פלפל צבעוני מהטחנה
לְשָׁרֵת:
- 1 צנוניות (2 חצאים) לקישוט
הוראות
סטייקים של פלפל:
- משחימים את הסטייקים במחבת גריל עם שמן (2 כפות) משני הצדדים למשך כ. 3 - 4 דקות.
סלט מלפפונים סיני:
- שוטפים את המלפפון, מייבשים בנייר מטבח, מגרדים עם להב הקישוט, חוצים לשניים לאורכם, מוציאים/מגרדים את הגרעינים בעזרת כף קטנה וחותכים עם סכין לפרוסות סהר קטנות (בעובי של כ-1 - 2 מ"מ). עם סוכר (1 כף), מלח ים גס מהטחנה (2 קורטות גדולות), פלפל צבעוני מהטחנה (2 קורטות גדולות), חרדל בינוני-חם (1 כפית), שמן (1 כף / שמש וזית מבית THOMY) וחומץ אורז קל (1 כף) מתבלים, מערבבים/מערבבים היטב ומקררים עד להגשה.
לְשָׁרֵת:
- מגישים סטייק פפריקה עם סלט מלפפונים סיני, מעוטרים בחצאי צנון.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 764קק"לפחמימות: 25gשמן: 75g