John Myers
תוכן
show
רכיבים
עוגת לימון
- 150 g חמאה
- 150 g סוכר
- 150 g קמח
- 3 ביצים
- 0,5 מנות אבקת אפייה
- מלח
- 2 לימונים לא מטופלים, כולל הגרידה
דְפוּס
- 2 לימונים לא מטופלים, כולל המיץ
- 1 תפוז דם
- 50 g אבקת סוכר
מכסה המנוע
- 200 ml קרם
- 300 g קווארק
- 50 g סוכר
- מיץ לימון
- גרידת לימון
הוראות
עוגת לימון
- מקציפים את החמאה המרוככת והסוכר לתערובת אחידה, מוסיפים את הביצים ומקציפים לקצף. מקפלים פנימה את הקמח, אבקת האפייה, קורט מלח וגרידת הלימון. שמים את הבצק בתבנית הקפיצית המשומנת מראש והעגולה. אופים בחום של 180 מעלות כ-20 דקות. תנו לעוגה להתקרר.
דְפוּס
- מערבבים את מיץ הלימון ותפוז הדם עם אבקת הסוכר. מחוררים את העוגה שהתקררה מספר פעמים ומשרים אותה בציפוי.
מכסה המנוע
- מקציפים את השמנת לקצף יציב, ואז מקפלים פנימה את הקווארק ואבקת הסוכר. את המסה אפשר לעדן עם מעט מיץ לימון וגרידת לימון. מורחים את כולו על העוגה הספוגה. (כדאי להשאיר את העוגה בתבנית הקפיצית, אחרת כיסוי הקווארק יירד קודם כל). מצננים את העוגה למשך שעה לפחות כדי שהכיסוי יסמיך.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 329קק"לפחמימות: 35.7gחֶלְבּוֹן: 5.8gשמן: 18g
