John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 2 בצל אביב טרי
- 2 שיני שום טריות
- 2 פלפל צ'ילי קצוץ דק
- תבלין טימין
- חתיכת ג'ינג'ר קטנה
- 4 כפות שמן זית
- 3 כפות רוטב סויה
- 3 כפית סוכר חום
- מלח
- פלפל שחור מהטחנה
- 2 לימס את המיץ
- 800 g בשר חזיר
- 1 מנגו טרי
- 2 בצל טרי
- 250 ml מרק ירקות
הוראות
- קוצצים את הבצל האביבי, השום, הצ'ילי, הטימין והג'ינג'ר. טוחנים דק חצי מהבצל האביבי, השום, מחצית מהצ'ילי, התימין והג'ינג'ר עם 3 כפות שמן, רוטב סויה, 1 כפית סוכר חום, מלח, פלפל ומיץ מ-1 ליים לעיסה. משפשפים בו את הבשר ומצננים.
- חותכים דק את המנגו והבצל. מערבבים הכל עם 2 כפיות סוכר חום, שאר הבצל, צ'ילי ומיץ ליים. מטגנים את הבשר (עם משחה) ב-1 כף שמן מכל הצדדים. מבשלים בתנור בחום של 150 מעלות כ-10 דקות.
- מכסים את הבשר עם המרק ומביאים לרתיחה. מתבלים במלח. מגישים הכל. הגשתי איתו אורז.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 196קק"לפחמימות: 3.5gחֶלְבּוֹן: 14.2gשמן: 14g
