John Myers
תוכן
show
רכיבים
לבצק:
- 120 g סוכר
- 1 מנות סוכר לימון
- 3 ביצים
- 60 ml שמן
- 60 ml מים
- 150 g קמח
- 1 כפית אבקת אפייה
למילוי התפוחים:
- 2 מנות אבקת רפרפת
- 1 כפית סינמון
- 60 g סוכר
- 500 ml מיץ תפוחים מעונן באופן טבעי
- 3 תפוחים
לקצפת:
- 200 ml קרם
- 1 מנות מקשיח קרם
- 1 מנות סוכר וניל
- סוכר קינמון
הוראות
- מחממים את התנור ל-180 מעלות חום עליון/תחתון. הפרידו ביצים. מקציפים חלבונים לקצף יציב. מערבבים את הסוכר עם החלמונים עד לקבלת קצף. מוסיפים שמן ומים, מערבבים קמח עם אבקת אפייה, מסננים ומקפלים לסירוגין עם חלבון הביצה הטרופה. מניחים בתבנית קפיצית משומנת (20 ס"מ) ואופים כ-20 דקות.
- מכינים פודינג מאבקת הפודינג, מיץ התפוחים, הקינמון והסוכר. קולפים את התפוחים. מגררים גס את התפוחים הקלופים ומוסיפים אותם לפודינג. מניחים טבעת עוגה סביב הביסקוויט. מורחים את הקרם על הביסקוויט ונותנים לו להתקרר. מצננים לפחות שעה.
- לפני ההגשה מקציפים את השמנת עם מקשח השמנת וסוכר הוניל לקצף יציב ויוצקים על פודינג התפוחים ומפזרים סוכר קינמון.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 238קק"לפחמימות: 33.5gחֶלְבּוֹן: 1.8gשמן: 10.7g
