John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 1 קילוגרם חזיר מעושן עם עצם
- 180 ml מים
- 200 ml מרק בקר
- 100 ml בירה כהה
- 100 ml עמילן מזון
- 100 g גבינת שמנת כפולה
- 100 g שזיפים מיובשים רכים
- 100 g משמשים יבשים רכים
- מלח
- פִּלְפֵּל
הוראות
- שטפו היטב את הקסלר, יבשו במים בתבנית צלייה, מכסים ומבשלים 45 דקות בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות.
- מוציאים את הבשר מהצלייה ושומרים אותו חם.
- כעת מוסיפים את מרק הבקר לנוזל שבצלייה ומבשלים כ-5 דקות
- מקציפים את עמילן התירס עם הבירה, מוסיפים לרוטב, מביאים לרתיחה ואז מערבבים פנימה את גבינת השמנת.
- מוסיפים לרוטב את השזיפים והמשמשים ומחממים קצרות. מתבלים במלח ופלפל במידת הצורך.
- חותכים את הקסלר לפרוסות, מוסיפים לרוטב ונותנים לו להתחמם.
- מסדרים את הבשר עם הרוטב בצלחת ונהנים עם כופתאות לחם וכרוב אדום.
- כמובן שאפשר גם לאכול כופתאות תפוחי אדמה, תפוחי אדמה או מה שאוהבים איתם - בתאבון; 🙂
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 66קק"לפחמימות: 1gחֶלְבּוֹן: 2.1gשמן: 5.5g
