Dave Parker
תותים במקרר - איך לאחסן נכון את הפירות
קנו מלכתחילה תותים טריים ככל האפשר, כי כך התותים שלכם יחזיקו מעמד זמן רב יותר. בשיטת האחסון הנכונה, הפרי יישמר במקרר יומיים-שלושה.
- אין לשטוף את הפירות לפני כן, שכן הדבר עלול לגרום לתותים להתעצב מהר יותר וגם לאבד חלק מהארומה שלהם.
- אין להסיר את הגבעולים והעלים ישירות, אלא ממש לפני האכילה. עם זאת, יש לחתוך מיד חבורות וכתמים.
- אין לאחסן את התותים באחד התאים העליונים של המקרר, אלא להשתמש בתא הירקות בתחתית.
- טיפ נוסף: מרפדים את תחתית הקערה בנייר סופג ומניחים שם את הפירות. זה מאפשר לאוויר להגיע לפירות היער והנייר סופג לחות עודפת. מסננת מתאימה גם לאחסון פירות יער.
