John Myers
תוכן
show
רכיבים
חומרים לסלט תפוחי אדמה ז'קט
- 2 מחשב. ביצים
- 50 g קמח
- 200 g פירורי לחם
- 500 g חמאה מובהרת
- מלח, פלפל מהטחנה
- 1 מחשב. פרוסת לימון להגשה
- 1 kg תפוחי אדמה דונגיים
- מלח
- 0,25 l מרק
- 1 מחשב. בצל
- 1 מחשב. שן שום
- 4 כפות שמן לפתית
- 1 כפות חרדל
- פלפל מהמטחנה
- 3 כפות חומץ יין לבן
- 200 g חסה
- 1 כפות שמן זרעי דלעת
הוראות
- תחילה דופקים את שניצל העגל שטוח עם מרכך הבשר ולאחר מכן מתבלים במלח ופלפל מהטחנה. לאחר מכן הופכים את השניצל בקמח, את הביצים ולבסוף בפירורי הלחם.
- מחממים חמאה מבהירה במחבת ומוסיפים את השניצל. חשוב: הם חייבים להיות מכוסים בשומן. הופכים בזהירות פעם אחת ואז מסננים על נייר מטבח.
מכינים סלט תפוחי אדמה:
- מרתיחים את תפוחי האדמה, מקלפים את הקליפה וחותכים לפרוסות דקות. מערבבים את הרוטב מהמרק, הבצל הקצוץ, שן השום הקצוצה, שמן הלפתית, החרדל, החומץ, המלח והפלפל ויוצקים על פרוסות תפוחי האדמה. כעת מרימים את חסת הטלה מתחת לתפוחי האדמה. תיאבון בריא!
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 831קק"לפחמימות: 6.6gחֶלְבּוֹן: 1.1gשמן: 90.5g
