カタツムリベースのフルーツケーキ

卵5個と砂糖150gを約10分間、非常に軽い混合物になるまで混ぜます. 小麦粉150gをふるい入れ、なじませる。 ベーキングペーパーを敷いた天板に全体を広げ、180℃のオーブンで約10分焼く。 その間に残りの卵5個、砂糖150g、小麦粉150gも同様に作る。 生地がまだ温かいうちにジャムの半分を刷毛で塗り、ロール状に丸めます。 これを行う最良の方法は、生地がより簡単に溶けるように、ブラッシングする前にベース、つまりベーキングペーパーを冷水でブラッシングすることです. 2枚目のスポンジケーキも同様に冷ます。 次に、つのロールを約にカットします。 cm幅に切ってケーキ型にぎゅっと詰める。 果物を切り取り、カタツムリの底を覆います。 指示に従ってアイシングを準備し、果物の上に注ぎ、固まらせます! いちごだけのケーキにしたり、フルーツを使ったりもできます。

もちろん、ケーキの大きさとカタツムリの厚さによって、スポンジロールを何個作る必要があるかによって異なります. 通常のスプリングフォームパンでカタツムリを1.5〜2cmの厚さに切ると、スポンジロールで十分です. しかし、残った場合は、側面にジャムを詰めるか、残り物を冷凍するか、フルーツのスライスで覆い、小さなケーキのアイシングを広げて、小さなフルーツタルトを作ります。