ピーマンとキノコのオムレツ

ピーマンをきれいに洗い、小さな立方体に切ります。 きのこをきれいにする/ブラシをかけ、細かく切ります。 ねぎはきれいに洗って、きれいな輪切りにする。 フライパンにひまわり油（大さじ2）を熱し、ハムキューブを炒めます。 野菜（赤ピーマンとピーマンの角切り、きのこ、ねぎの輪切り）を加えて炒める。 西洋わさび（大さじ3）をすりおろし、鍋に加えます。 ミルからの粗いシーソルト（4つの大きなピンチ）で味付けし、すべてをよく揚げます。 卵（3個）をクッキングクリーム（大さじ2）と一緒に泡だて器でかき混ぜ、鍋の中身に振りかけます。 ふたをして、約 7 分間調理 / 焼きます。 低温で8～分。 最後に摘み取ったパセリをトッピングして出来上がり。