John Myers
内容
show
成分
- 300 g ひき肉（オーガニック）
- 6 カクテルトマト
- 1 より小さい ブロッコリー
- 1 パイ生地ロール
- 3 卵
- 150 g 粉チーズ
- 200 ml クリーム
- 100 ml ミルク
- 1 小さい タマネギ
説明書
- ブロッコリーの小房を洗い、塩を加えた熱湯で3分ほど茹でる
- 玉ねぎをみじん切りにし、少量の油をひいたフライパンで透き通るまで炒め、ひき肉を加えて炒める。 トマトも角切りにし、鍋に加えます。 塩、こしょうで味を調え、蓋をしたまま分ほど煮ます。
- オーブン対応のグラタン皿にパイ生地を広げます。 余分な生地を切り取ります。 その上にブロッコリーを広げ、その上にひき肉を重ねます。
- フィリングとして、クリーム、卵、牛乳、チーズを泡立て、塩、コショウ、ナツメグで味付けします。 混合物をグラタン皿に注ぎます。
- 180度に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。
