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マッシュポテトと黒玉ねぎのランプステーキ

5 から 4
合計時間 45
コー​​ス 夕食
料理 欧州言語
サービング 1 スタッフ
カロリー 90 キロカロリー

成分
 

  • 400 g ふわふわのジャガイモ
  • 150 ml ミルク
  • すりおろしたてのナツメグ
  • 1 タマネギ
  • 250 g ランプステーキ
  • ミルからの海塩
  • グラインダーからのコショウ
  • オリーブオイル

説明書
 

  • じゃがいもは皮をむき、粗みじん切りにして水にさらす。 ゆでたじゃがいもを捨​​てて蒸発させ、マッシャーで潰します。 木のスプーンで牛乳をかき混ぜ、バターのフレークを加えます。 新鮮なナツメグをかき混ぜます。 その間に玉ねぎは皮をむき、半分に切り、短冊切りにする。 フライパンで乾かし、ひとつまみの塩で味付けします。 マッシュポテトにトッピングとして玉ねぎを加えるのがベストです。 また、よく水気を切った残りの脂肪ベーコンをお粥にかき混ぜることもできます.
  • ステーキにコショウとミルからの塩で味付けし、その上にオリーブオイルを数ダッシュ注ぐだけです. 私は英語をよく食べるので、片面2〜3分ほど揚げるだけです。 肉をひっくり返したら、反対側の肉もそれに合わせて下味をつける。 ガーリックまたはハーブバターとグレービーソース用のパンがよく合います。

栄養

サービング: 100gカロリー: 90キロカロリー炭水化物: 8.4gタンパク質: 8.5g脂肪: 2.3g
アバター写真

著者 ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

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