John Myers
アジア風ターキーシュニッツェル
写真と簡単なステップバイステップの説明付きのアジア風レシピの完璧な七面鳥のシュニッツェル.
調味料のため：
- 新玉ねぎ 1個
- 1 Paprika, yellow
- 1 Paprika, green
- 1 shell Mung bean sprouts fresh
- 2倍濃縮トマトペースト 大さじ
- サンバルマニス # インドネシア産チリペースト # 大さじ1
- 醤油
- クミンパウダー
- タイカレー
- 5-Gewürze-Pulver
- 1 大さじ ラー油 # またはニュートラル #
- 塩コショウ
- 朝、新鮮なもやしをザルに入れ、よくすすぎ、夕方までによく水気を切るようにしました。
- シュニッツェルを洗い、キッチンペーパーの上で乾かし、必要に応じて腱と細かい皮を取り除きます. その後、一口大に切る。
- いつものように、最初にタマネギの皮をむき、好みに応じて 分の 、輪切り、または立方体に切ります。
- フライパンに並べて油を熱します。 ひまわり油と乾燥唐辛子から作ったラー油を使いました。
- ピーマンも流水にさらし、割って、芯と仕切りを切り落とし、トローチかみじん切りにする。
- 玉ねぎとお肉をよく炒めます。 トマトペーストを加えて少し炒めます。 次に、少量の水で釉薬を取り除き、かき混ぜて軽い結合を作ります。 コショウを鍋に入れ、すべてを数分間調理します。 閉じた鍋で中温で最高です。
- 水切り時間を短くしてももやしが湿っている場合は、キッチンペーパーに広げてよく乾かしてください。 鍋に加えて、他の材料とよく混ぜます。 もう一度簡単に、つまり 3 ～ 5 分間浸します。
- Now it’s seasoning: soy sauce, 5-spice powder, Thai curry, cumin, a little salt (the soy sauce already has a slightly salty aroma), pepper and a good teaspoon of sambal manis (Indonesian chili paste, sweet and hot). So that all the aromas can develop finely, let it steep for a few more minutes in the covered pan with little heat.
- 自分好みにアレンジ。 提供する前に、新鮮なカクテル トマトを追加し、チャイブを上に広げました。
注釈
- Incidentally, it can also be prepared very well in a wok. Sambal Manis has a (I think) fine and good spiciness, you should dose a little more carefully at the beginning – you can always add seasoning. And if you like, you can of course also serve rice with it.
The nutritional information …
- … は自動的に計算されました。 使用されたすべての成分がデータベースで利用できるわけではないため、値はおそらく 100% 正しいとは限りません。
