John Myers
Paragraf
show
Úa
- Bahan Cairan:
- 160 g Sourdough wis mateng
- 10 g Ragi
- 500 ml Kupu-kupu
- 3 tbsp Sirup bit
- Bahan garing:
- 330 g 6 gandum medium meal
- 140 g Oatmeal sing renyah
- 200 g Wiji Sunflower
- 18 g Salt
- 1 jiwit Semanggi Schabziger utawa 1 sendok teh rempah-rempah roti
Instructions
- Wiwit aku duwe pabrik glepung dhewe, aku saiki nyoba banget ing pawon. Meal lan glepung saiki tansah ana ing tangan lan sampeyan bisa beda-beda akeh karo jinis gandum. Dadi aku ora perlu lunga maneh kanggo tuku panganan saka Demeter. Lan roti iki digawe wingi, wong-wong ngomong sing self-muji stinks, nanging aku pancene kudu ngomong iku meh sampurna lan uga cepet banget kanggo nyiyapake.
- Campur bahan cair kanthi apik nganti kabeh dicampur. Timbang bahan-bahan garing lan tambahake cairan kasebut. Nglakoake kabeh karo prosesor pangan kanggo 10 menit. Adonan cukup lembek, nanging iki pancen bener.
- Sijine adonan ing loyang sing dilapisi kertas manggang, rata lan dilebokake nganti 1.5 jam. Sajrone wektu kasebut, panganan bisa abuh kanthi apik.
- Sprinkle roti karo banyu lan sijine ing open kadhemen lan nguripake open, supaya iku panggangan ing 170 ° lan panggangan kanggo 1 jam.
- Sawise jam manggang, copot roti saka telusur lan panggang nganti 10 menit liyane. Pateni oven lan panggang roti nganti 15 menit kanthi sisa panas. Saiki mbukak oven sethithik supaya kelembapan bisa metu. Supaya roti ngaso nganti 15 menit liyane kanthi oven rada mbukak.
- Copot roti saka oven lan adhem nganti adhem.
Nutrition
Ngawula: 100gKalori: 176kcalKarbohidrat: 18.9gprotein: 9.2gLemak: 6.9g
