Micah Stanley
Diet vegetarian minangka diet paling apik kanggo kesehatan lan lingkungan, miturut ahli nutrisi ing American Academy of Nutrition and Dietetics. Ing statement kasebut, para ahli nandheske kaluwihan saka diet vegetarian lan nerangake yen, dibandhingake karo diet non-vegetarian, diet vegetarian lan vegan kalebu: Ngurangi obesitas lan mbantu nyegah penyakit jantung, diabetes, lan sawetara bentuk kanker lan mulane kudu ditindakake. nalika isih cilik.
Diet vegetarian - luwih apik ing bocah cilik
American Academy of Nutrition and Dietetics, salah sawijining organisasi paling gedhe kanggo profesional nutrisi lan nutrisi, nerbitake update pernyataan babagan diet vegetarian ing Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.
Antarane liyane, iki nyatakake yen diet vegetarian utawa vegan sing direncanakake kanthi apik cocok kanggo kabeh tahapan urip lan yen diet kasebut ditindakake nalika isih cilik, langkah iki mung bisa nyuda resiko penyakit kronis ing pungkasan urip.
Diet vegetarian - luwih apik kanggo kesehatan lan lingkungan
Kajaba iku, miturut Vandana Sheth, juru bicara Akademi, sing duwe meh 70,000 ahli diet, ahli nutrisi, ahli diet lan ahli nutrisi, diet nabati luwih ramah lingkungan lan lestari tinimbang diet sing akeh produk kewan amarga diet vegetarian luwih umum. Diet, contone, bisa nyuda emisi gas omah kaca nganti 50 persen.
Diet vegetarian
Ing Swiss, proporsi vegetarian ing 2021 ana 4 persen. Diet vegan yaiku 0.6 persen, sing cocog karo tikel kaping pindho dibandhingake karo 2020. Ing kabeh wilayah sing nganggo basa Jerman, ing 2021, 12 persen bakal mangan vegetarian lan 5 persen bakal mangan vegan.
Ana macem-macem diet vegetarian lan vegan, contone B. iki:
- Lacto-vegetarians ora mangan daging, iwak, utawa endhog, nanging mangan produk susu.
- Madu lan produk tawon liyane dipangan dening akeh vegetarian nanging ora dening vegan.
- Vegetarian Ovo-Lacto mangan endhog lan produk susu, nanging ora ana daging utawa iwak.
- Ovo-vegetarian mangan endhog, nanging ora ana produk susu, lan mesthi ora ana daging utawa iwak.
- Vegan ora mangan produk kewan.
Kanggo saben papat wangun kasebut, ana varian panganan mentah. Ing kene sampeyan mangan panganan sing dipilih mung ing wangun mentah, yaiku ora digawe panas ing ndhuwur 42 derajat. Vegetarian ovo-Lacto mung mangan produk susu sing digawe saka susu mentah. Endhog uga dipangan mentah.
Akeh panaliten wis nyorot keuntungan kesehatan saka diet vegan. Iki utamane kalebu risiko obesitas lan diabetes sing luwih murah. Nanging risiko kanker tartamtu lan risiko kardiovaskular uga bisa dikurangi yen luwih akeh panganan tanduran digunakake.
Diet vegetarian - sing paling apik nalika direncanakake kanthi apik
Mesthine, diet vegetarian utawa vegan ora kanthi otomatis sehat ing saben kasus. Sampeyan bisa mangan banget ora sehat karo meh wae diet lan kanthi mangkono uga karo diet vegan utawa vegetarian. Amarga yen sampeyan mangan gula, glepung putih, lan kripik, contone, sampeyan mangan vegan, nanging ora utamané sehat.
Academy of Nutrition and Dietetics, mulane, nandheske yen diet adhedhasar tanduran sing wis direncanakake kanthi apik - sugih ing sayuran, woh-wohan, kacang-kacangan, wiji, kacang-kacangan, lan biji-bijian - bisa nyedhiyakake akeh manfaat kesehatan.
Kekurangan nutrisi lan zat penting ora kudu diwedeni. Amarga yen sampeyan nyaranake diet vegan utawa vegetarian, banjur, mesthi, sampeyan menehi saran versi sehat, sehat, lan imbang lan ora versi junk food.
Diet sing adhedhasar tanduran nyuda risiko diabetes nganti 62 persen
Kanggo statement anyar Akademi - sing ditulis dening ahli nutrisi Susan Levin saka Komite Dokter kanggo Kedokteran Bertanggung Jawab ing Washington, DC - Akademi nyemak akeh studi babagan potensial kesehatan lan dampak lingkungan saka diet nabati utawa tanduran.
Contone, penulis Akademi nulis yen diet nabati bisa nyuda resiko kanker prostat nganti 35 persen, lan risiko ngembangake kanker apa wae bisa mudhun nganti 18 persen nalika mangan panganan tanduran.
Miturut Akademi, diet nabati nyuda risiko serangan jantung nganti 32 persen, risiko penyakit jantung nganti 10 nganti 29 persen, lan risiko diabetes kanthi 62 persen sing luar biasa.
Wong sing mangan diet vegetarian utawa vegan, "ujare Sheth," umume duwe BMI sing luwih murah (dadi cenderung kurang bobote), tekanan getih lan tingkat gula getih sing luwih sehat, inflamasi sing kurang kronis, lan tingkat kolesterol sing luwih murah tinimbang sing ora. - vegetarian."
Mangan Vegetarian - Rencana Diet
Yen sampeyan pengin ngganti diet menyang diet vegetarian utawa vegan, nanging ora ngerti persis carane nindakake, sampeyan bisa kanthi gampang hubungi ahli nutrisi holistik lan duwe rencana nutrisi individu digambar munggah sing kalebu kabeh gizi. lan zat-zat penting lan bisa nyebabake tujuan kesehatan sing wis ditemtokake.
Vegetarian uga minangka solusi sing apik kanggo bocah-bocah
Diet vegetarian uga cocok banget kanggo bocah-bocah lan wong enom, mbantu wong enom kanggo nggawe basis sehat kanggo urip mengko wiwit diet vegetarian ing muda ndadékaké - miturut penulis saka Academy - kanggo kurang Kerep mangan mengko gerah saka penyakit kronis. .
Ing konteks iki, penulis Akademi nyebutake studi sing nuduhake yen bocah-bocah lan remaja sing mangan diet vegetarian luwih cenderung kabotan tinimbang kanca-kancane sing mangan daging.
Keuntungan saka diet vegetarian nalika isih cilik kalebu mangan luwih akeh woh-wohan lan sayuran, kurang permen, kurang lemak sing ora sehat, lan kurang cemilan asin. Faktor-faktor kasebut mung nyebabake untu sing luwih sehat, bobot sing sehat, lan sumber bahan tanduran sekunder sing apik banget.
Nutrisi adhedhasar tanduran - sing paling apik saka kabeh bentuk nutrisi kanggo lingkungan
Manfaat lingkungan uga ora dilalekake. Akademi nglaporake yen diet vegetarian nyuda emisi gas omah kaca nganti 29 persen, lan diet vegan nganti 50 persen.
Iki amarga diet vegetarian (utamane diet vegan) nggunakake kurang banyu, bahan bakar fosil luwih sithik, pestisida luwih sithik, lan pupuk buatan luwih sithik tinimbang diet adhedhasar daging lan panganan kewan liyane.
Njupuk kacang buncis, contone. Butuh lemah 18 kaping kurang, banyu 10 kaping kurang, 9 kaping kurang bahan bakar, 12 kaping kurang pupuk, lan 10 kaping luwih pestisida kanggo ngasilake 1 kg kacang buncis tinimbang kanggo ngasilake 1 kg daging sapi. Ing wektu sing padha, kacang buncis minangka sumber protein sing berkualitas tinggi sing uga bisa nggawe daging superfluous saka sudut pandang nutrisi.
Diet Vegetarian: Luwih apik tinimbang Narkoba
Kesimpulan saka American Academy of Dietetics mulane kaya ing ngisor iki: Diet vegetarian bisa nglindhungi kesehatan lan lingkungan. Lan iki carane kertas Akademi diwaca minangka ukara pungkasan:
Yen sampeyan bisa entuk nutrisi adhedhasar tanduran lan efek kasebut minangka pil sing dibungkus ing resep, obat iki bakal dadi blockbuster sewengi amarga nutrisi tanduran menehi akeh energi kanggo awak manungsa lan ing wektu sing padha njupuk energi sing sithik banget saka kita. planet."
Apa obat liyane sing nambah metabolisme kanthi apik, nyuda tekanan getih kanthi stabil, stabil gula getih kanthi permanen, lan nyuda risiko penyakit kardiovaskular lan diabetes kanthi yakin (lan tanpa efek samping) minangka nutrisi vegetarian lan vegan?
