Adas lan Tart Daging Minced

Sijine glepung karo uyah lan sawetara pala grated ing mangkuk, nggawe sumur ing tengah, ngalahake endhog ing kono lan disebarake butter ing persagi cilik ing pinggir lan banjur gawe kanthi cepet nganggo tangan dadi adonan sing alus. adonan ing film cling lan ninggalake kanggo jam ing kulkas.

Seperempat bohlam adas lan grate sacoro apik. Kalorake sawetara lenga ing wajan lan tumis fennel karo wiji adas kanggo sawetara menit. Banjur nambah daging cincang lan goreng nganti crumbly lan nambah tempel tomat suwene 2 menit. Banjur njupuk metu saka telusur lan supaya rada adhem.

Banjur parut papak, tambahake endhog lan tambahake kulit jeruk. Pluck godhong thyme lan nambah uga. Mangsa karo uyah, mrico lan Espelette mrico lan nyampur kabeh banget.

Preheat oven nganti 190 derajat. Gulungake adonan kanthi tipis ing antarane rong tas beku sing dipotong, copot tas beku ndhuwur lan pasang panci tart ing ndhuwur lan potong adonan kanthi sangu jahitan 1 cm.

Saiki nguripake panci tart karo adonan lan copot tas mesin pembeku liyane, saiki adonan kasebut mlebu ing panci kaya-kaya dhewe. Tusuk adonan kaping pirang-pirang nganggo garpu. Saiki disebarake mince ing lantai lan pencet mudhun sethithik, sprinkle keju ing ndhuwur lan panggangan nganti 40 - 45 menit.