John Myers
Paragraf
show
Úa
Alaska pollock fillet:
- 2 Alaska pollock bagean fillet ing lapisan kentang à 180 g
- 6 tbsp Minyak bunga kembang
- 2 pinch gedhe Uyah segara kasar saka gilingan
Brokoli:
- 1 Brokoli 500 g / di resiki ing florets approx. 300 g
- 1 tsp Salt
- 4 pinch gedhe Uyah segara kasar saka gilingan
Seledri lan kentang remukan:
- 200 g Seledri lan kentang remukan (sisa wingi!)
Ngawula:
- 2 Irisan Lemon
- 2 ½ tomat
Instructions
Alaska pollock fillet:
- 2 Fry Alaska pollock bagean fillet ing lapisan kentang, undefrosted, ing telusur karo lenga kembang (6 tbsp) kanggo 8-10 menit nganti Golden-kuning. Tansah nguripake kanthi ati-ati. Pungkasan, musim karo uyah segara kasar saka gilingan (2 jiwit gedhe).
Brokoli:
- Ngresiki brokoli ing florets, wisuh, godhok ing banyu salted (1 sendhok teh uyah) kanggo bab 6-8 menit, pour liwat sieve pawon, nyekel stock masak lan mangsa karo coarse uyah segara saka gilingan (4 pinches gedhe). Supaya stok masak adhem lan siap kanggo ngombe.
Seledri lan kentang remukan:
- Panaskan 3,200 g celery lan kentang remukan (sisa wingi) ing gelombang mikro. Deleng resepku: celery schnitzel karo kentang mashed celery lan antipasta kembang wortel
Ngawula:
- Sijine fillet pollock Alaska karo brokoli lan kentang mashed celery, dihiasi karo irisan lemon lan setengah tomat.
