John Myers
Panganan dalan musiman ing Bulgaria
Bulgaria minangka negara kanthi tradhisi kuliner sing sugih sing kalebu macem-macem spesialisasi panganan jalanan. Nalika sawetara delicacies iki bisa ditemokake ing saindhenging taun, ana liyane sing mung kasedhiya ing mangsa tartamtu. Saka kue-kue sing gurih nganti panganan sing manis, panganan jalanan Bulgaria kudu dicoba kanggo saben penyayang panganan sing ngunjungi negara kasebut.
Delicacy kanggo nyoba ing wektu sing beda-beda ing taun
Salah sawijining panganan jalanan sing paling populer ing Bulgaria yaiku banitsa, kue gurih sing digawe kanthi lapisan adonan filo lan isi keju, yogurt, lan endhog. Cemilan éca iki bisa ditemokaké ing saindhenging taun, nanging utamané populer ing mangsa mangsa nalika disuguhake panas lan steaming. Suguhan musim dingin liyane yaiku sing diarani panel kashkaval, keju sing digoreng jero sing crispy ing njaba lan gooey ing njero.
Nalika musim semi teka, wong Bulgaria dadi panganan jalanan sing luwih entheng lan seger. Salah siji sing paling populer yaiku salad shopska tradisional, campuran tomat, timun, bawang, lan mrico sing diiseni karo keju feta. Delicacy liyane musim semi yaiku tusuk sate panggang saka kebabche, jinis sosis sing digawe saka daging babi cincang lan daging sapi sing dicampur karo rempah-rempah.
Ing mangsa panas, pedagang panganan ing Bulgaria nawakake macem-macem daging panggang lan sayuran, uga omben-omben lan panganan cuci mulut. Raja panganan jalanan musim panas Bulgaria yaiku bakso panggang sing dikenal minangka kufte. Disedhiyakake karo sayuran seger lan sisih lukanka, jinis sosis garing asap, kufte kudu dicoba kanggo sapa wae sing ngunjungi Bulgaria nalika musim panas.
Saka banitsa nganti kozunak: pandhuan kanggo nambani tradisional
Pungkasan, ora ana artikel babagan panganan jalanan Bulgaria sing bakal lengkap tanpa nyebutake sawetara panganan sing paling tradisional ing negara kasebut. Salah siji sing paling misuwur yaiku kozunak, roti sing rada manis sing diisi karo susu, endhog, lan mentega sing dipanggang kanthi tradisional kanggo Paskah. Manis musiman liyane sing disenengi nalika preian mangsa yaiku baklava, kue sing digawe saka lapisan adonan filo sing diisi kacang cincang lan sirup madu.
Manisan tradisional Bulgaria liyane sing bisa ditemokake ing saindhenging taun kalebu lokum, jinis permen jeli sing dibumbui karo banyu mawar utawa jeruk, lan turshia, macem-macem sayuran acar sing dadi sajian kanggo daging lan salad. Apa wae wektu ing taun sampeyan ngunjungi Bulgaria, priksa manawa sampeyan bisa nyenengi sawetara panganan panganan sing enak.
