Baba Ganoush - A Dreamy Appetizer

The aubergine lan wijen dip tansah hit

Babaganush ora mung duwe jeneng sing nyenengake, nanging uga rasa sing enak. Terong lan sesame dip kanthi cepet disiapake kanthi resep iki.

Baba Ganoush asale saka Libanon lan Suriah nanging uga misuwur banget ing Mesir. Nalika tamu ngumumake dhewe, aku seneng ngladeni sajian karo roti panggang sing anget minangka wiwitan. Nanging, aku seneng nyebar nganti aku mangan kanggo sarapan utawa minangka cemilan ing antarane.

Nyiyapake gampang lan ora butuh wektu suwe. Sampeyan ora bisa salah karo!

Carane nyiyapake Baba Ganoush

Úa:

Terong gedhe, 1-2 sendok teh tahini (mentega wijen), 1-2 sendok teh lenga zaitun, 1 cengkeh bawang putih, 3 sendok teh wijen panggang, jus setengah linglang, parsley seger, 1 sendok teh jinten, uyah lan mrico.

Preparation:

1. Panaskan oven nganti 220 derajat.
2. Setengah terong lan sijine ing sajian casserole sing sadurunge wis greased karo lenga zaitun. Njupuk garpu lan gawe bolongan sawetara ing ndhuwur eggplant sadurunge sijine ing open.
3. Sawise kira-kira 30 menit ing oven, aubergine bakal masak lan alus lan alus (yen ora, sampeyan kudu panggangan maneh).
4. Nalika eggplant dipanggang ing oven, panggang wiji wijen. Sampeyan mung sijine ing wajan panas tanpa lemak. Ati-ati, padha diobong kanthi cepet!
5. Copot daging eggplant saka cangkang lan lebokake ing blender. Tambah tahini, papak, wiji wijen panggang, lan sawetara parsley. Nyampur kabeh nganti entuk massa sing alus.
6. Saiki sampeyan bisa musim baba ganoush. Musim kanggo rasa karo lemon, jinten, lan uyah lan mrico.

Ngawula Baba Ganoush

Kanggo ngawula, tambahake sawetara tetes lenga zaitun menyang celup lan dekorasi karo godhong parsley. Yen sampeyan seneng, sampeyan uga bisa dekorasi celup impen kanthi wiji delima, sing ora mung katon ayu nanging uga sehat.