John Myers
Paragraf
show
Úa
Bakso sapi: (digoreng sedina sadurunge)
- 100 g Daging daging sapi
- 50 g Bawang cilik 1
- 1 cengkeh saka papak
- ½ roti wingi
- Telpon 1
- 2 tbsp Breadcrumbs
- 3 pinch gedhe Uyah segara kasar saka gilingan
- 3 pinch gedhe Mrico warni saka gilingan
- 0,5 tsp bubuk kari sing entheng
- 0,5 tsp paprika manis
- Breadcrumbs
- 2 tbsp Minyak bunga kembang
Saus krim jamur Porcini:
- 10 g Jamur porcini garing
- 23 g 1 paket saus krim delicacy
- 300 ml Banyu boletus
- 1 tbsp Krim asem
Brokoli:
- 500 g brokoli
- 1 aksara Water
- 1 cengkeh saka papak
- 1 tsp Duduh kaldu sapi instan
- 1 tsp Salt
- 1 tbsp Flakes saka butter
- 4 pinch gedhe Uyah segara kasar saka gilingan
- 4 pinch gedhe Mrico warni saka gilingan
Spaetzle:
- 250 g Spaetzle
- 1 tbsp Butter
- 1 tbsp Minyak bunga kembang
Ngawula:
- 2 godhong kemangi
- 2 * ½ tomat cilik
Instructions
bakso daging:
- Peel lan sacoro apik dadu bawang lan cengkeh bawang putih. Rendhem gulungan ing banyu lan remet kanthi apik. Kabeh bahan (100 g daging sapi giling, kubus bawang bombay, kubus cengkeh bawang putih, setengah gulung roti sing direndhem, 1 endhog, 2 sendok teh remah roti, 3 jiwit uyah laut kasar saka gilingan, 3 jiwit gedhe mrico warna saka gilingan, ½ sendok teh. wêdakakêna kari entheng lan ½ sendhok teh paprika manis) Lebokna ing mangkok banjur aduk/uleni nganti alus. Bentuk 2 bakso kanthi tangan sing lembab, gulungake ing breadcrumbs lan goreng ing wajan karo lenga kembang (2 tablespoons) ing sisih loro nganti coklat emas.
Saus krim jamur Porcini:
- Scald jamur porcini pepe karo 300 ml banyu panas, ninggalake kanggo softened lan Cut menyang cilik bêsik. Pour banyu jamur (approx. 300 ml) menyang saucepan cilik, nglakoake ing paket saka delicacy cream sauce, nambah jamur porcini disigar lan nggawa menyang godhok nalika aduk. Setel menyang setelan panas paling, aduk ing krim sing ora nguntungke lan supaya kabeh simmer alon-alon kanggo liyane 5 - 6 menit.
Brokoli:
- Resik brokoli lan potong kembang. Peel gagang generously, pisanan Cut menyang irisan-irisan lan banjur menyang mirah cilik. Selehake kembang brokoli karo inten brokoli ing kukusan. Sijine banyu (1 liter) karo duduh kaldu daging sapi instan (1 sendok teh), uyah (1 sendok teh) lan cengkeh bawang putih sing disigar ing panci, sijine kukusan kanthi brokoli ing ndhuwur lan masak / kukus kabeh kanthi tutup nganti 8. -10 menit. Kanggo ngawula, ndhuwur karo flakes saka butter (1 tbsp) lan mangsa karo coarse uyah segara (4 pinches gedhe) saka gilingan lan akeh pengalamane mrico colored saka pabrik (4 pinches gedhe).
Spaetzle:
- Fry spaetzle ing telusur karo butter (1 tbsp) lan lenga kembang (1 tbsp) nganti Golden-kuning / nglakoake-Fry.
Ngawula:
- Sijine rissole daging sapi karo saus krim ceps, brokoli lan spaetzle, dihiasi karo rwaning basil lan ½ tomat cilik.
