John Myers
Paragraf
show
Úa
Salad lentil Beluga
- 150 g Lentil Beluga
- 5 Tomat tanggal
- 0,5 Timun mini
- 3 Mrico manis
- 4 batang Godhong parsley
- 2 Bawang bawang
- Salt
- mrico
sandhangan
- 1 Jeruk, zest lan jus
- 1 tbsp Dijon mustard
- 2 tbsp Sapi maple
- 2 Bawang putih, parut sacoro apik
- Lenga zaitun
- Salt
- Mrico ireng saka pabrik
ati unggas gilap
- 500 g Ati unggas
- 2 tbsp Butter
- 2 tbsp Gula tebu mentahan
- 200 ml Anggur plabuhan
- 6 tbsp Cuka balamik
- 1 ranting Thyme
- Salt
- Mrico ireng saka pabrik
Instructions
Salad lentil Beluga
- Godhok lentil beluga kanthi jumlah banyu kaping pindho, banjur langsung nguripake kompor menyang setelan sing paling ngisor lan godhok watara 20 - 30 menit. Suwene asring gumantung saka asal saka lensa. Banjur lentil dilebokake ing sieve lan copot kanthi apik. Ora ana uyah.
- Ing sawetoro wektu, Cut tomat crosswise, scald karo nggodhok banyu, mbilas lan pil, banjur copot wiji lan Cut fillet menyang kubus cilik lan sijine ing Bowl.
- Pil lan inti timun mini lan uga dipotong dadi kubus sing apik lan ditambahake ing mangkuk. Iris mrico manis lan dipotong dadi kubus sing apik lan dilebokake ing mangkuk. Bawang musim semi dipotong dadi cincin sing apik lan ditambahake ing mangkuk. Banjur uyah lan mrico entheng lan nyampur kabeh.
- Cut parsley lan disisihake kanggo saiki.
Klamben lan salad perakitan
- Sacoro apik grate kulit jeruk lan remet setengah jeruk. Sijine jus jeruk bebarengan karo mustar lan sirup maple lan papak grated ing mangkuk, mangsa karo akeh uyah lan mrico lan aduk kanthi becik.
- Saiki alon-alon aduk lenga zaitun nganti konsistensi krim. Banjur melu ing kulit jeruk. Saiki pour klamben liwat salad, nyampur lan pungkasanipun melu parsley menyang salad.
ati gilap
- Wisuh ati, garing lan plester kanthi apik. Nyawiji 1 tablespoon butter ing wajan liwat medium panas lan Fry ati ing loro-lorone kanggo bab 3 menit. Banjur njupuk ati saka wajan lan disisihake.
- Saiki sijine tablespoon kapindho butter ing wajan lan uga gula. Ayo gula nyawiji nganti coklat emas lan banjur deglaze karo anggur port lan cuka balsamic, nambah sprig saka thyme lan simmer nganti wis konsistensi syrupy.
- Saiki lebokake ati maneh menyang telusur lan aduk kanthi becik liwat sirup sajrone 2 - 3 menit supaya sirup nutupi ati kanthi becik. Saiki mateni kompor lan uyah lan mrico ati.
rampung
- Atur salad ing piring, tambahake ati lan, yen perlu, dekorasi karo sawetara gulungan bawang bombay.
Nutrition
Ngawula: 100gKalori: 241kcalKarbohidrat: 18gprotein: 11.3gLemak: 11.6g
