John Myers
Nalika nerangake panganan, werna ireng umume digandhengake karo apa-apa sing apik: gedhang sing wis mateng, roti panggang sing diobong, utawa kentang sing rusak. Nanging sakdurunge Halloween, ana uga akeh panganan warna ireng ing rak, saka smoothie nganti roti burger. Arang aktif, zat sing diiklanake minangka alam lan diarani promosi kesehatan, asring tanggung jawab kanggo pewarna ireng. Nanging, pusat saran konsumen Saxony-Anhalt menehi saran supaya ora mangan produk karbon aktif.
Karbon kanthi area lumahing ageng
Saka sudut pandang kimia, karbon aktif yaiku karbon sing diasilake nalika bahan tanduran kayata batok klapa utawa kayu jeruk digaringake lan dibakar ing suhu 500 nganti 900 derajat. Bahan dadi keropos lan permukaan mundhak banget. Siji gram karbon aktif nyakup area watara 1,300 meter persegi. Ing wektu sing padha, karbon nduweni sifat ngiket zat liya lan ora larut ing cairan.
Dikenal minangka bahan panyaring
Iki ndadekake karbon aktif dadi komponen penting saka saringan banyu utawa udara, contone ing mobil, AC, utawa pabrik pengolahan limbah. Dokter nggunakake areng aktif kanggo masalah gastrointestinal utawa nalika racun wis dipangan utawa ditelan. Iklan, mulane, nyebarake minangka "agen pembersih" kanggo awak. Nanging: "Ora mung racun-racun sing kaiket, nanging uga bahan-bahan penting liyane ing panganan kayata vitamin lan mineral," ujare Tabea Dorendorf, pakar panganan ing pusat konsumen. Bahan aktif obat-obatan uga bisa kena pengaruh.
Biochar = pewarnaan E153
Industri panganan nggunakake areng aktif, uga dikenal minangka areng sayur-sayuran, minangka agen pewarna kanthi singkatan E153 ing bungkus gula utawa keju, umpamane. Ora ana watesan jumlah. Sepisanan, panganan sing werna ireng katon ngemot karbon aktif sing sithik. Nanging sanajan proporsi 0.4 persen ing smoothie 250 mililiter cocog karo kira-kira siji gram arang aktif. "Iki tegese smoothie siji ngemot babagan dosis obat telu nganti papat tablet areng aktif," jelas Dorendorf.
