Micah Stanley
[lwptoc]
Zat pahit yaiku zat tanduran alami kanthi efek gedhe. Dheweke ngrangsang sistem pencernaan, nyumbang kanggo deacidification, mungkasi ngidam, lan liya-liyane. Nanging, zat sing pait uga bisa dadi beracun. Kita nerangake apa zat pait sing bisa dijupuk kanthi cara apa. Amarga zat-zat pahit sing efektif banget nanging kurang umum ing nutrisi modern.
Apa sampeyan kudu njupuk zat pait kanthi rutin
Umume wong grimis nalika mangan panganan sing rasane pait - rasane ora nyenengake lan mulane nyingkiri. Kanggo mesthekake yen panganan asline pait tetep bisa dipasarake, isi pait saka akeh sayuran dikurangi kanthi breeding. Amarga salad endive, radicchio, utawa chicory digunakake kanggo rasa luwih pait - ing tembung liyane, padha ngemot luwih akeh zat pait nalika iku.
Penambah rasa lan pemanis ing panganan uga nyumbang kanggo ngganti persepsi rasa konsumen. Akibaté, kita utamané ngrasakaké panganan sing asin lan manis, lan kita luwih seneng nyingkiri sing pait.
Akeh tanduran obat, sayuran oyod lan godhong, sing ngemot jumlah zat pait sing akeh, wis ilang saka piring lan cangkir: contone dandelion, pisang raja, yarrow, lan akeh tanduran liar liyane. Ya, akeh wong sing ora ngerteni tanduran kasebut ing alam. Sayange, amarga kanthi cara iki dheweke kelangan bahan pelindung lan penyembuhan sing penting. Napa sampeyan kudu nggunakake bahan sing luwih pait maneh lan carane njupuk bakal dadi topik ing ngisor iki.
Bahan pahit sing mbebayani lan sehat: bedane
Ora nggumunake yen kita grimis ing panganan sing pait. Amarga rasa pait kasebut nate dadi tandha peringatan marang tanduran beracun, sing asring rasane pait. Sistem bebaya iki malah luwih diucapake ing bocah-bocah tinimbang ing wong diwasa - utamane sensitif marang rasa pahit. Sistem detoksifikasi dheweke durung dikembangake kanthi apik, mula luwih becik dheweke ngidoni barang-barang sing bisa mbebayani tinimbang ngulu.
Nanging, ana bedane antarane rasa pait banget saka tanduran sing sejatine beracun (sing bisa nyebabake keracunan) lan rasa pait sing moderat lan sing dikarepake saka tanduran sing biyen dadi tanduran panganan umum (kaya tanduran liar sing kasebut ing ndhuwur).
Banjur ana tanduran pait, sing sehat ing jumlah cilik - lan mulane digunakake ing wangun iki minangka obat - nanging ora bisa dipangan ing jumlah sing luwih gedhe amarga kandungan zat pait sing dhuwur, kayata wormwood, gentian, centaury, lsp.
Définisi zat pait
Dhéfinisi zat pait iku prasaja banget: zat pait yaiku zat sing rasane pait. Siji-sijine sing padha karo botani iki yaiku rasa pait. Iki tegese zat pait bisa dadi zat sing beda banget saka klompok zat sing beda. Sanalika zat kasebut rasane pait, bisa diarani zat pait. Contone, ana zat pait ing antarane flavonoid, polifenol, terpenes, peptida, asam amino, lan alkaloid.
Efek saka zat pait
Ing awak (bisa dipangan) zat-zat pait mupangate akeh banget. Sing paling apik diteliti yaiku efek positif saka zat pait ing pencernaan. Ing naturopati, zat pahit wis suwe digunakake kanggo ngatasi masalah pencernaan, apa ing Ayurveda, ing obat tradisional Cina utawa ing Eropa (gentian, wormwood, mugwort, lan liya-liyane). Efek paling penting saka zat pait yaiku:
- Bahan-bahan pahit ngrangsang pencernaan, ningkatake pembentukan jus pencernaan lan ndhukung fungsi gall lan ati.
- Bahan-bahan pahit ngatur napsu lan kanthi mangkono mbantu ngilangi bobot.
- Bahan-bahan pahit mungkasi ngidam lan kanthi mangkono ndhukung metu saka kecanduan gula.
- Bahan pahit mbantu detoksifikasi.
- Bahan pahit nyumbang kanggo deacidification.
- Bahan pahit mbantu nglawan Candida lan ngatur flora usus.
- Bahan-bahan pahit mbantu nyuda kolesterol dhuwur.
- Bahan-bahan pahit bisa nambah gejala intoleransi histamin.
Bahan-bahan pahit bisa dadi komponen penting saka program terapi lan pencegahan holistik. Sanajan ora kabeh efek kasebut wis dibuktekake kanthi ilmiah, nanging dikenal saka jamu lan obat empiris.
Ing taun-taun pungkasan, zat-zat pahit wis dadi fokus ilmu pengetahuan, mula asil riset sing luwih apik bisa diarepake ing mangsa ngarep. Ing ngisor iki kita nampilake status zat pait saiki.
Bahan-bahan pahit ngrangsang pencernaan
Bahan-bahan pait wis wiwit duwe pengaruh ing tutuk: Nalika ngunyah, bahan-bahan pait sing ana ing panganan ngganggu saraf ing ilat. Iki stimulates produksi saliva. Enzim ing saliva saiki wiwit ngrusak panganan - yaiku sadurunge nyerna.
Ing weteng, banjur wiwit ngasilake jus lambung. Sanalika panganan sing dikunyah wis tekan weteng, mula bisa langsung nyerna. Ing sisih liya, yen panganan meh ora ngemot zat pait, pencernaan luwih suwe.
Rasa pait ora mung ngrangsang weteng, nanging uga ati, kandung empedu, pankreas, lan usus, sing banjur miwiti ngetokake jus pencernaan lan enzim pencernaan. Ati, contone, didhukung ing detoksifikasi.
Mulane, zat-zat pahit bisa mbantu akeh keluhan kayata kembung, kurang asam weteng, konstipasi, lan rasa kenyang, nanging uga sindrom iritasi usus, gastritis, lan malah penyakit radang usus kronis.
Masalah pencernaan amarga ora cukup zat pait
Kakehan zat pait ing diet bisa nyebabake pencernaan lan masalah pencernaan kayata kembung, nyeri weteng, lan mulas (refluks), nanging uga kesel lan lemes.
Kajaba iku, amarga sistem pencernaan sing ora berfungsi, nutrisi ora bisa diserap lan digunakake kanthi bener lan racun-racun ora bisa diekskresi kanthi lengkap. Flora usus dadi ora seimbang lan kuman patogen bisa metu saka tangan. Pungkasane, racun kasebut disimpen ing awak lan nyebabake penyakit - amarga pencernaan uga mengaruhi kabeh fungsi awak liyane.
Keluhan sing ana hubungane langsung karo sistem pencernaan sing ora berfungsi yaiku masalah weteng utawa pencernaan sing kronis, masalah ati lan kandung empedu, lan masalah pankreas. Dianggep yen diet sing kurang ing zat pait nyumbang kanggo akeh gaya urip lan penyakit otoimun, kayata obesitas, alergi, diabetes, lan penyakit gastrointestinal, paling ora melu.
Penyakit-penyakit kasebut ora kudu kedadeyan yen sithik banget zat-zat pahit sing dicerna. Nanging, yen faktor liyane ditambahake, kayata diet sing umume kurang serat lan nutrisi kanthi akeh panganan sing akeh gula lan glepung, risiko kasebut mundhak.
Yen sampeyan duwe masalah pencernaan, elinga yen postur sing salah ing jamban bisa nyebabake gejala kasebut. Ing posisi jongkok sing alami, akeh masalah pencernaan asring ngrampungake dhewe.
Bahan pahit saka ROOT wormwood ing penyakit Crohn
Bahan-bahan pahit malah bisa mbiyantu kanggo penyakit usus sing abot kayata penyakit Crohn: Ing panaliten cilik, 20 wong sing nandhang penyakit Crohn njupuk telung kapsul sing ngemot 250 mg bubuk wormwood kaping pindho dina suwene 10 minggu. Woh wormwood sugih ing zat pahit sing disebut absinthine.
Sajrone 10 minggu iki, obat-obatan sadurunge diterusake, kajaba kortikoid. Kortikoid (umpamane kortison), ing tangan liyane, alon-alon suda lan ora dijupuk maneh sawise minggu 10.
Ing klompok wormwood, 65% saka subyek meh ora ana gejala sawise minggu 10. Sanajan sawise kapsul wormwood ora dijupuk maneh, efek kasebut tetep sajrone periode tindak lanjut 10 minggu, saengga subyek ora kudu njupuk kortikoid sajrone periode iki. Ing kontras, 80% wong ing klompok kontrol sing njupuk plasebo ngalami gejala sing luwih elek sawise 10 minggu.
Kapsul wormwood minangka persiapan herbal SedaCrohn® saka AS. Saliyane bubuk wormwood 250 mg, kapsul uga ngemot 100 mg mawar, 40 mg kapulaga, lan 10 mg resin mastic. Nanging, peneliti nedahake manawa kapsul wormwood ora bisa digunakake ing limang pasien - mula perawatan kasebut ora sukses kanggo kabeh wong.
Bahan-bahan pahit ing heartburn disebabake asam lambung sing sithik banget
Antarane liyane, heartburn asring disebabake asam lambung sing akeh banget, sing mili menyang esophagus lan nyebabake iritasi ing kana. Sing ora dingerteni yaiku yen mulas bisa uga disebabake dening asam lambung sing sithik banget. Ketoke, alesan iki amarga panganan sing kurang dicerna wiwit fermentasi ing weteng, sing bisa nyebabake backlog ing esophagus.
Ing obat holistik, zat pait digunakake ing kasus iki, amarga ngrangsang produksi jus lambung lan kanthi mangkono bisa ngimbangi kekurangan asam lambung. Panyebab asam lambung sing sithik banget bisa, contone, perawatan karo obat-obatan sing nyegah asam lambung (blocker asam), gastritis kronis, utawa stres.
Bahan-bahan pahit kanggo heartburn disebabake kakehan asam lambung
Ing naturopati, dikenal yen zat pahit ndhukung deacidification kanthi ngrangsang kelenjar tartamtu ing saluran pencernaan sing nyumbang kanggo produksi basa awak. Akibaté, keluwihan asam ing awak diowahi dadi basa lan diekskresi, saéngga ngimbangi keseimbangan asam-basa.
Nanging, panemu beda-beda babagan apa bahan pahit uga kudu digunakake khusus kanggo heartburn, sing kedadeyan amarga asam lambung sing berlebihan. Ana bebaya ing sawetara panggonan sing bisa nyebabake gejala kasebut luwih elek.
Mulane penting banget kanggo menehi perhatian marang awak, utamane nalika njupuk bahan pahit kanggo heartburn amarga heartburn bisa dipicu dening keluwihan lan kekurangan asam lambung. Yen gejala saya tambah sawise njupuk bahan-bahan pahit, luwih becik ngalih menyang langkah-langkah alami liyane nglawan heartburn. Deleng link sadurunge kanggo artikel rinci babagan iki.
Bahan pahit ing ngidam
Bahan-bahan pahit uga bisa mbantu nyuda bobot amarga ngatur napsu, sing migunani banget nalika ngidam:
Panaliten kasebut bisa nuduhake yen zat pait ngrangsang pelepasan hormon sing diarani cholecystokinin ing saluran pencernaan. Cholecystokinin nyegah napsu. Reaksi iki penting kanggo manungsa sajrone evolusi, amarga tanduran beracun asring rasa pait. Hormon cholecystokinin menehi sinyal marang otak supaya mandheg mangan lan ngilangake racun-racun sing isih ana ing sistem pencernaan.
Dadi, yen sampeyan mangan bahan-bahan sing pait tinimbang sing manis utawa asin sajrone serangan ngidam sabanjure, sampeyan bakal sok dong mirsani yen kepinginan bakal ilang. Kajaba iku, panganan sing ngandhut zat pait umume luwih sehat tinimbang jajanan manis lan asin. Iki bisa migunani banget, utamane yen sampeyan ketagihan gula.
Pancen, ora gampang golek sing pait yen sampeyan pengin mangan sing manis utawa asin. Nanging, elinga yen iki bakal nglatih maneh rasa lan nyebabake ngidam luwih sithik ing mangsa ngarep. Amarga kaya sing bisa digunakake kanggo rasa pait saka kopi lan bir, sampeyan uga bisa digunakake kanggo panganan liyane. Iki, ing siji, keuntungan kesehatan - mikir iki minangka motivasi.
Nanging, zat-zat pahit uga diarani bisa mbantu pencernaan lemak, amarga bisa ngrangsang fungsi ati lan kandung empedu. Ati banjur ngasilake luwih akeh empedu, sing tanggung jawab kanggo nyerna lemak. Empedu disimpen ing gallbladder lan diangkut menyang duodenum nalika panganan dikonsumsi. Kurang ngidam lan pencernaan lemak sing luwih apik bisa nyebabake bobot awak.
Bahan pahit mbantu masalah kulit
Zat pait uga nduweni fungsi penting kanggo kulit: ditrapake sacara eksternal, contone B. minangka krim, padha ngiket reseptor zat pait ing kulit, mula protein kasebut. B. kolagen kawangun. Protein iki nduweni peran penting kanggo mbangun penghalang kulit. Bahan-bahan pahit uga ngrangsang pembentukan lipid. Lipid minangka zat lemak sing nglindhungi kulit saka pengaruh lingkungan lan dehidrasi. Yen penghalang kulit rusak, iki nyurung infeksi, sing bisa nyebabake kukul lan neurodermatitis.
Kajaba iku, zat pahit uga nuduhake sifat anti-inflamasi nalika digunakake sacara eksternal: ing studi babagan sel, padha nyegah produksi marker inflamasi TNF-alpha. Iki bisa duwe pengaruh gedhe ing perawatan penyakit kulit inflamasi kayata psoriasis.
Zat pait sing diteliti yaiku salicin saka kulit willow lan amelogenin, zat saka oyod gentian. Amarogentin dianggep minangka salah sawijining zat paling pait sing ditemokake ing alam.
Njupuk zat pait: kapsul utawa bubuk?
Zat pait saka Amara sing kasebut ing ndhuwur uga kasedhiya ing bentuk tetes, bubuk, jus, lan kapsul. Suplemen pahit sing berkualitas biasane kalebu macem-macem jinis tanduran sing sugih pahit, kayata gentian, centaury, yarrow, dandelion, lsp.
Nganti sawetara taun kepungkur, isih dipercaya yen zat-zat pahit kudu dijupuk kanthi cara sing bisa duwe efek langsung ing tutuk. Kapsul padha pundung. Sauntara kuwi, kita ngerti manawa reseptor zat pait ora mung ditemokake ing tutuk, nanging ing saindhenging awak, kalebu weteng, usus, malah otak, paru-paru, lan kulit. Bahan-bahan pahit bisa uga dijupuk ing bentuk kapsul, sing penting banget kanggo wong-wong sing ora bisa nahan rasa pait. Nanging, ngidam ilang luwih cepet yen sampeyan ngidini zat pait bisa ing tutuk.
Sampeyan uga menarik yen ana 25 reseptor rasa kanggo rasa pait, dene mung ana 3 kanggo rasa manis. Ing tangan siji, iki mbokmenawa amarga efek bebaya sing kasebut ing ndhuwur, supaya tanduran beracun bisa dikenali kanthi cepet.
Ing sisih liya, zat-zat pahit uga katon penting banget kanggo awak sing pengin entuk manfaat saka efek kasebut. Amarga nalika zat pait mlebu menyang reseptor, kabeh sinyal kaskade bakal diluncurake sing bisa duwe efek sing beda - gumantung ing endi reseptor kasebut ana ing awak. Nanging, èlmu isih isih cilik nalika nliti reaksi sing rumit iki.
Ing ngisor iki kita mbandhingake macem-macem suplemen diet sing ditawakake babagan zat pait lan nerangake carane sampeyan bisa njupuk.
zat pait ing wangun cair
Zat pahit paling asring ditawakake ing bentuk cair, umpamane minangka konsentrasi kanthi aplikator tetes utawa pipet, minangka semprotan, utawa minangka elixir herbal. Produk Cairan duwe kaluwihan sing bisa ditrapake sanalika kena kontak karo reseptor zat pait ing tutuk.
Ing wangun cair, zat pahit asring larut ing alkohol, nanging ana uga produk tanpa alkohol. Uga priksa manawa ora ana rasa buatan, gula, pemanis, utawa aditif liyane - informasi iki ana ing daftar isi.
Kanggo sawetara, rasa pait rada ngganggu ing wiwitan. Nanging, sawise sawetara dosis, sampeyan wis biasa, lan rasa sampeyan dilatih maneh - adoh saka manis lan asin nganti pait.
Yen sampeyan ora bisa biasa karo rasa, sampeyan bisa ngencerake bahan-bahan pait kanthi banyu sithik ing wiwitan, banjur ngurangi jumlah banyu supaya bisa nyedhaki alon-alon. Banjur keengganan kanggo zat pait bakal rauh dadi bab kepungkur. Kemungkinan liyane yaiku kapsul pait.
Bahan pahit ing kapsul
Kapsul zat pait nggampangake wong sing pengin ngindhari rasa pait kanggo njupuk. Ing jaman biyen, diyakini yen zat-zat pahit kudu kerja ing tutuk amarga reseptor pahit mung ana ing kono. Nanging, amarga reseptor sing cocog saiki uga ditemokake ing saluran pencernaan liyane, ora ana sing ngalangi njupuk kapsul. Mukosa lisan lan kanthi mangkono rasa pait dilewati, nanging zat pait isih nduweni efek, yaiku liwat reseptor ing weteng lan usus. Maneh, priksa manawa kapsul ora ngemot aditif kayata pengisi utawa agen rilis.
Bahan pahit kayata bubuk
Bittern bubuk minangka sing paling alami, paling gampang, lan, miturut pendapat kita, bentuk bittern sing paling apik. Paling apik yen sampeyan mung sijine seprapat saka sendok teh langsung ing tutuk - murni lan tanpa banyu. Salivasi kasebut kanthi cepet. Allow bahan pahit kanggo rendhem lan ngulu sawise 1 kanggo 3 menit. Ing wiwitan, bubuk rasane pait banget. Tetep kuwat lan ing bal! Sawise mung sawetara dosis sampeyan bakal sok dong mirsani carane njaluk digunakake kanggo iku - lan ing sawetara titik, sampeyan bakal tresna rasa pait.
Mesthi, sampeyan uga bisa nggabungake bubuk pait menyang diet yen efek pait ora kuwat banget kanggo sampeyan, contone B. ing smoothie, ing muesli, utawa ing salad dressing.
