John Myers
Paragraf
show
Úa
- 300 g Kacang buncis
- 2 ukuran medium Bawang
- 3 Cengkeh bawang putih
- 1 lombok abang
- 1 tbsp Lenga zaitun
- 1 bisa Tomat sing dicincang
- 500 ml Duduh kaldu sayuran
- 10 Mrica
- 4 Sarung tangan
- 1 Godhong teluk
- 200 g Bacon streak
- 500 g Kasseler sisir ing irisan kandel
- 100 g Sosis chorizo utawa sosis asap liyane
- Mrico uyah
- cukà
- 1 jiwit Sugar
- 1 ukuran medium trikatuka
- 1,5 tbsp Butter
- 500 g Sega masak
Instructions
- Rendhem kacang buncis ing banyu adhem kaping pindho dina sadurunge. Pil bawang lan dipotong dadi kubus sing apik. Peel lan sacoro apik chop papak. Iris lombok, cincang halus.
- Kukus bawang, bawang putih lan lombok ing panci sing luwih dhuwur ing lenga nganti tembus. Tambah kacang buncis, tomat, stok lan rempah-rempah, aduk kanthi becik lan nggawa kabeh menyang godhok. Banjur ngurangi panas banget. Selehake irisan daging, sosis ing siji potong lan daging babi dipotong dadi gedhe. Sijine tutup lan supaya kabeh godhok liwat kurang panas kanggo kira-kira. 95 menit (aja nglakoake).
- Yen wis suwe, priksa manawa kacang buncis wis alus. Mangsa kabeh karo mrico, uyah, cuka cilik lan gula.
Nasi:
- Ing sawetoro wektu, masak beras (miturut pandhuan ing paket). Sembarang remnants saka dina sadurunge uga bisa dijupuk.
- Kukus bawang ing saucepan ing butter nganti tembus banjur nambah beras masak. Yen sampeyan ora nggunakake uyah kanggo masak beras, nambah uyah sethithik. Nyampur kabeh kanthi apik lan panggang entheng.
- Sajian enak sing pas karo "musim kotor".
