Blanch Tomat lan Peel Off Peel: Punika Carane

Pisanan, nyiyapake tomat lan banjur blanch

Sadurunge sampeyan bisa blanch tomat, sampeyan kudu nindakake sawetara langkah preparatory.

• Delengen sayuran. Buang tomat sing rusak utawa rusak. Mung nggunakake tomat sing kuwat lan mengilap kanggo blanching. Werna kudu abang jero.
• Cuci tomat ing banyu sing adhem.
• Gunakake piso pawon kanthi ati-ati ngethok ujung batang. Kanggo nindakake iki, push piso ora luwih saka 1 cm ing saben tomat lan copot werna.
• Nguripake tomat. Ing sisih ngisor, saben dipotong kanthi jero 2.5 cm lan bentuk salib.

Blanch tomat - padha menyang banyu masak

Siapke mangkuk gedhe sadurunge nambahake tomat menyang banyu sing nggodhok. Isi setengah karo banyu adhem lan tambahake sawetara es batu.

• Sijine banyu ing saucepan gedhe lan nggawa menyang godhok ing kompor. Tomat mengko kudu bisa nyilem ing jero banyu. Ukuran pot kudu cukup.
• Lebokna uyah. Tambah 3 tablespoons uyah kanggo 1 liter banyu.
• Saiki 6 tomat teka menyang banyu sing nggodhok. Ing kene kudu nyilem utawa nglangi nganti 30 nganti 60 detik.
• Nalika kulit wiwit gampang peel, copot tomat kanthi sendok slotted.

Adus es lan pil tomat

Banjur tomat pindhah menyang adus es. Kene, uga, padha tetep kanggo 30 kanggo 60 detik, gumantung saka ukuran, lan diuripake bolak-balik kaping pirang-pirang.

• Njupuk metu tomat lan sijine ing Papan.
• Garing tomat kanthi entheng nganggo andhuk pawon.
• Njupuk saben tomat lan copot kulit.
• Kanggo nindakake iki, njupuk tomat ing tangan non-dominan lan nguripake salib incised munggah. Tangan sing dominan saiki bisa gampang ngilangi 4 kuadran.
• Yen sampeyan wis nindakake kabeh kanthi bener, kulit kudu ditarik kanthi gampang. Sampeyan bisa uga kudu nggunakake piso pawon kanggo bintik-bintik wangkal.
• Gunakake tomat langsung. Bisa digunakake ing resep utawa beku. Sampeyan bisa nyimpen tomat blanched ing freezer kanggo enem kanggo wolung sasi.