John Myers
Paragraf
show
Úa
Kanggo sambal:
- 180 g Banyu klapa
- 1 tsp Duduh kaldu ayam, kaldu Kraft
- 3 cilik Bawang abang
- 3 tbsp Minyak bunga kembang
- 4 Telur, ukuran M
- 1 jiwit Duduh kaldu ayam, kaldu Kraft
- 1 jiwit Mrico ireng saka pabrik
- 4 ukuran medium Tomat, kanthi mateng
- 1 Panas mrico, abang, dawa, entheng
- 1 luwih cilik Cabe rawit merah (cabe rawit merah)
- 1 tsp Salt
- 2 cilik Westin
Kanggo dekorasi:
- 2 cilik Pilih kembang kubis utawa kembang liyane sing bisa ditonton minangka alternatif
Instructions
Masak beras:
- Tutup bawang abang cilik ing ujung loro, kupas lan potong kira-kira irisan tipis. 2 mm. Wisuh beras lan adus kanthi apik ing sieve. Godhok banyu klapa, duduh kaldu pitik lan irisan bawang bombay, tambahake 1 sendok teh minyak kembang srengenge banjur suda panase. Godhok kanthi tutup nganti kira-kira 12 menit nganti kabeh banyu wis diserap. Buang saka panas lan supaya diwasa kanthi tutup nganti siap digunakake.
Endhog sing dibanting:
- Whisk endhog karo stock pitik lan mrico lan goreng karo 1 tbsp saka lenga kembang kanggo endhog scrambled. Buang saka panas lan potong potongan sing luwih gedhe.
Sambal :
- Kanggo sambal, wisuh, kupas lan seprapat tomat lan copot tangkai ijo. Inti 8 perempat lan potong setengah crosswise. Remuk loro liyane kaya bahan liyane kanggo mortir. Cuci mrico lan lombok lan potong cilik. Ninggalake wiji lan copot batang. Wisuh jeruk loro. Setengah sing luwih cilik saka loro diagonal lan gunakake kanggo dekorasi. Potong dawa liyane ing sisih tengen lan kiwa dhasar batang. Core bagean lan pencet metu kanthi tangan. Buang bagian kosong lan bagian tengah (ngandhut zat pait). Coarsely 8 bêsik tomat karo biji-bijian bebarengan karo bahan disigar, uyah lan jus jeruk ing mortir kanggo puree. Campur sambalmus karo potongan tomat sing diadu.
Nasi goreng:
- Aduk beras karo 1 sendok teh lenga kembang srengenge kanggo 3 menit, banjur nyampur ing endhog scrambled lan aduk kanggo 1 menit.
Garnish lan ngawula:
- Nyebarake beras goreng ing mangkuk sajian, dekorasi karo kembang kol. Ing tengah, mbentuk jinis kembang poppy kanthi sambal lan jeruk nipis lan dadi sajian utama karo lawuh liyane.
Anotasi:
- Ing Asia, beras umume minangka sajian utama lan kabeh bahan liyane minangka lawuh (Lalapan).
