John Myers
Paragraf
show
Úa
Kanggo pastry shortcrust:
- 370 g Tepung gandum tipe 405
- 75 g Gula baking paling apik
- 180 g Butter kadhemen
- 1 Piece Telur (M)
Kanggo Isi:
- 600 g blueberries
- 1 tbsp Sugar
- 1 tbsp Cornstarch
- 2 tbsp Senggol aprikot
- Es krim vanilla
Instructions
- Nyampur glepung karo gula ing mangkuk. Tambahake mentega lan endhog lan knead kabeh kanthi cepet nganggo tangan kanggo mbentuk pastry shortcrust sing alus. Bungkus adonan ing foil lan adhem nganti 30 menit.
- Ngurutake blueberries, wisuh lan garing. Gulungake sapratelon saka pastry shortcrust ing selembar kertas manggang menyang bunder (Ø 26 cm) lan sijine ing panggonan kang adhem. Lumasi loyang springform (26 cm Ø) lan bledug nganggo glepung.
- Preheat oven nganti 180 derajat. Gulungake pastry shortcrust sing isih ana kanthi tipis ing permukaan kerja sing dilapisi tepung lan gulungake panci springform sing wis disiapake, mbentuk pinggiran sing dhuwuré 4 cm. Tusuk kaping pirang-pirang nganggo garpu. Nyampur woh wohan beri karo gula lan tepung jagung lan disebarake kanthi rata ing adonan.
- Cut 8-10 strips saka bunder pastry shortcrust kelangan lan sijine ing tart minangka kothak. Pencet alon-alon ing pinggir tart. Panggang kue ing oven sing wis digawe panas kira-kira 60 menit, bisa uga sawise 30 menit tutup nganggo aluminium foil. Njupuk metu lan supaya adhem. Nggawa senggol menyang godhok ing saucepan nalika aduk lan sikat jajan kadhemen karo. Dibagi kue dadi irisan-irisan lan disajikake nganggo 1 scoop es krim vanilla.
