John Myers
Paragraf
show
Úa
- 3 Piece Daging sapi irisan karo balung
- 12 Bawang cilik
- 8 Wortel gumantung saka ukuran
- 1 Piece ROOT celery
- 6 Driji sikil Bawang putih
- 400 ml Duduh kaldu utawa daging sapi, anggur abang
- 2 tablespoon Tempel tomat
- 1 bisa Tomat kaleng
- 1 Pack Tomat cilik
- 2 tablespoon Glepung
- Mrico uyah
- juniper berries, godhong salam,
- Jamu - parsley, gurih, thyme, rosemary
Instructions
- Preheat open kanggo 180 ° C. Peel lan kira-kira dadu wortel. Kupas lan potong sepotong celery. Bawang lan bawang putih dikupas lan dipotong dadi irisan gedhe. Sijine wortel, celery lan papak ing sajian manggang.
- Cuci daging kanthi banyu adhem lan garing. Mangsa karo uyah, mrico, glepung lan sauté ing butter ing wajan. Banjur nambahake irisan sikil menyang sayuran ing sajian manggang.
- Selehake bawang ing wajan saka daging, goreng lan bledug karo glepung kanggo ngiket saus. Tambah tomat, tempel tomat lan tomat kaleng lan goreng sedhela. Banjur deglaze karo 400 ml cairan (stock, daging sapi, anggur abang). Gumantung ing konsistensi sing dikarepake saka saus, ikatan karo jumlah glepung sing cocog. Mangsa kanggo rasa karo uyah lan mrico.
- Saiki tambahake minuman iki menyang sajian manggang. Daging lan sayuran kudu meh ditutupi karo cairan.
- Sadurunge mlebu ing oven, tambahake jamu lan rempah-rempah kayata godhong salam lan juniper. Banjur masak ing oven paling sethithik 1 jam. Suwene luwih apik. Ing pungkasan wektu masak, musim saos maneh, musim yen perlu. Kita wis nggodhok kentang minangka sajian sisih.
Nutrition
Ngawula: 100gKalori: 191kcalKarbohidrat: 38.9gprotein: 6.2gLemak: 0.7g
