John Myers
Paragraf
show
Úa
- 350 g Glepung gandum
- 350 g Tepung ejaan
- 2 tsp Salt
- 1 tsp Baking malt
- 70 g Butter
- 500 ml Kupu-kupu
- 1 tsp Sugar
- 1 kotak Ragi
- Yolks endhog lan susu kanggo nyebar
- Mungkin ham, keju, salami,
- Coklat utawa Nutella kanggo ngisi
Instructions
- Gulungan uga bisa disiapake kanthi apik ing wayah sore lan croissant bisa ditinggalake ing panggonan sing adhem nganti esuk. Nanging aja kuwatir, dheweke mbukak akeh lan banjur longgar banget lan hawane. Esuke, panggang sapisan lan croissant sarapan siap
- Dissolve gula lan ragi ing buttermilk.
- Sijine loro jinis glepung, uyah, baking malt lan butter softened ing mangkuk. Tambah buttermilk ragi lan gawe adonan sing rata. Biarkan adonan munggah 30-45 menit nganti lipat ganda.
- Knead maneh adonan lan gulungake menyang bunder 50-60 cm. Bagéyan bunder dadi 12 bêsik kaya kue. Yen seneng, saiki sampeyan bisa ngisi croissant kanthi ngisi rasa dhewe.
- Gulungake saben potongan segitiga saka sisih sing amba, supaya croissant dibentuk. Selehake croissant ing tray. Nyampur yolks endhog karo susu lan sikat croissant karo lan supaya munggah kanggo liyane 45 menit.
- Preheat oven nganti 170 °. Panggang gulungan nganti 20 menit.
Nutrition
Ngawula: 100gKalori: 205kcalKarbohidrat: 29.9gprotein: 5.6gLemak: 6.8g
